水果紅糖冰粉。
首先上桌的是水煮肉片。
紅亮滾燙的熱油浸著鮮嫩的肉片,幹辣椒與花椒的香氣霸道衝天,麻、辣、鮮、香四味直衝鼻腔,色澤紅亮誘人,肉片嫩得透光。
雖是預製加熱,口感卻依舊滑嫩入味,毫無柴澀,麻辣滋味厚重夠勁,一口下去,舌尖瞬間炸開熱烈的辣意,麻酥酥的觸感在唇齒間蔓延,香得過癮、辣得痛快。
一位富商吃得額頭冒汗,一邊吸氣一邊猛夾:
“過癮!太過癮了!這麻辣味兒夠正!肉片嫩得入口就化,香得我停不下筷子!長這麼大,從沒吃過這麼夠味的硬菜!”
另外三人也是狼吞虎咽,辣得鼻尖冒汗、直呼暢快,越吃越上頭,根本停不下來。
就在幾人辣得酣暢淋漓時,侍女端上了水果紅糖冰粉。
剔透的冰粉顫巍巍臥在白瓷碗中,淋上醇厚透亮的紅糖漿,上麵鋪著新鮮甜軟的西瓜粒、葡萄、山楂碎與花生碎,色彩鮮亮、冰涼清爽。
剛一上桌,涼意便撲麵而來,與剛才的麻辣形成極緻反差。
一位富商舀起一大勺送入口中,冰粉滑溜溜直竄喉嚨,冰涼清甜瞬間壓下所有燥辣,紅糖的甜潤、水果的清爽、花生的香脆在口中散開,冰爽解辣、甜而不膩。
他當場舒服得長嘆一聲:
“絕了!真是絕配!辣得過癮,冰得爽口!一口熱辣一口冰涼,神仙日子也不過如此!這冰粉,解辣又解膩,吃完渾身都舒坦!”
四人輪番下勺,一碗冰粉很快見了底,辣意全消,隻剩滿口清甜與滿足。
待到眾人已經到最後,意猶未盡之時,清梅、幽蘭、翠竹、晚菊四位侍女再度輕步而入,端上了蘇晚卿特意準備的最後一道餐後秘製甜點。
那是一隻剔透的白瓷長盤,上麵整整齊齊擺著六塊拇指大小的精緻小蛋糕。
每一塊都方方正正,切得均勻平整,表層是淡粉色的奶油霜,邊緣光滑如鏡,中間點綴著一點點鮮紅的果子,配色溫柔又高級,小巧玲瓏得如同精心雕琢的玉器。
別說吃,四位姑娘連見都沒見過這般精緻的點心。
一時間,四人全都看呆了,竟捨不得下筷。
“縣主,這是閣主特意為幾位準備的餐後小點,名為莓果奶油小方糕,皆是咱們蘇韻閣獨一份的珍味。”
縣主小心翼翼地用小銀叉叉起一塊,隻覺手感綿密輕盈。
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輕輕送入口中——
外層的奶油絲滑如雲,入口即化,甜而不齁,香而不膩;
中間的蛋糕體鬆軟濕潤,帶著淡淡的奶香;
最妙的是藏在中間的那一絲莓果酸甜,輕輕一咬就在舌尖爆開,瞬間中和了所有甜膩,隻留下清清爽爽、層次豐富的香甜。
甜,甜得恰到好處;
酸,酸得靈動提味;
軟,軟得像雲朵一樣。
縣主整個人猛地定在原地,眼睛一點點睜大,臉上慢慢浮現出不敢置信的驚艷。
她甚至捨不得嚼,就那麼輕輕含著,任由那絕妙的滋味在口中散開。
“這……這世上,怎麼會有如此好吃的點心?”
她輕聲低嘆,語氣裡全是癡迷:
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