【第424章 太妃熏鴨】
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傍晚，斜陽越過南鑼鼓巷的磚牆。
沈硯拎著隻處理乾淨的肥鴨，車把上掛著幾包尋常的香料，跨進九十四號院。
沈硯沒像往常那樣直接鑽進廚房，而是走到了院角，那裡倒扣著一口廢舊的瓦缸。
他走過去，掀翻過來，打來兩桶井水，拿炊帚裡外刷洗乾淨，倒扣在青石板上晾乾。
今天，他打算用剛領悟的“窖香法”，做一道“太妃熏鴨”。
選的是皮下脂肪豐厚的填鴨，鐵鉤穿過鴨脖，穩穩倒掛在瓦缸內壁的生鐵架上。
缸底生起一盆暗紅的炭火，火苗壓低，隻留一層紅彤彤的炭底，拆開油紙包，捏出陳皮、丁香，用刀背拍碎，直接灑在炭火上。
“呲——”
白煙騰起。
沈硯迅速倒扣瓦缸，邊緣用濕泥糊死，隻留頂端一個拇指粗的透氣孔。
就在這時，“篤篤篤！”院門被敲響。
“沈叔！在家呢！”
何雨柱推門進來，左手拎著瓶二鍋頭，右手托著包炸花生米，臉上滿是興奮。
“這什麼味兒？絕了！”他抽著鼻子，眼神直勾勾盯著冒白煙的瓦缸。
“熏鴨子。”沈硯拉過竹椅，下巴一點石桌，“坐。”
何雨柱把酒和花生米往桌上一擱，眼神還直勾勾往那冒煙的瓦缸上瞟，等咽了口唾沫，這才一屁股坐下，迫不及待地倒起了豆子。
“沈叔，您沒在廠裡，錯過了場好戲！”
他一拍大腿，唾沫橫飛。
“中午有三個鉗工車間的生瓜蛋子，跑到我那打飯窗口找茬，非說我手抖克扣夥食！旁邊的工人差點都被煽動起來！”
“我心裡就記著您那句嚴防死守！我都沒說什麼廢話，直接把賬本往保衛科長跟前一遞！”
“我那賬記得那叫一個嚴絲合縫，白菜幾斤、粉條幾兩，爛菜葉的損耗我都記著！李科長查完，當場就把那三個孫子給扣了！”
何雨柱越說越來勁，抓起幾粒花生米，扔進嘴裡嚼得嘎嘣響。
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“這絕對是易中海那老東西背後指使的！想拿捏我？這回就讓他搬起石頭砸自己的腳！”
“這老絕戶指不定在屋裡怎麼跳腳呢！”
他仰頭猛灌口二鍋頭，辣得直哈氣，痛快！
沈硯站起身，走到瓦缸前，拿鐵鉗挑開底部濕泥，添了兩塊碎炭，控製白煙濃度。
“痛快了？”沈硯扔下鐵鉗，轉過身。
何雨柱連連點頭，嘴都快咧到耳根子了。
“你是痛快了，但這事沒完。”沈硯走回石桌，倒了杯白水，“易中海在廠裡吃了癟，有領導壓著，這邪火他不敢在廠裡發。”
何雨柱咀嚼的動作慢了下來。
沈硯指節敲擊桌麵：“廠裡治不了你，院裡呢？他隨便激你兩下，以你的暴脾氣能忍住？拿不敬長輩、欺負鄰裡的大帽子往你頭上一扣，你渾身是嘴也說不清。”
何雨柱腦子裡閃過易中海平時的做派，是啊！這老東西最擅長拉偏架、扣帽子！
真要在院裡發難，聾老太太一幫腔，賈家在哭個喪，自己非吃大虧不可！
“那……沈叔，我該怎麼應對？”何雨柱身子前傾，滿臉緊張。
沈硯喝了口水，“還是那句話！他要在院裡搞事，你就跳出這個院子，別扯尊老愛幼，有事直接找街道辦，他不是最在乎名聲嗎？你就找公家舉報他。”
何雨柱回過神來，對啊！易中海在院裡是個人物，可在街道辦麵前，那就是個孫子！
“明白，沈叔！”何雨柱猛地起身，一拍石桌，“這老東西但凡敢在院裡跟我呲牙，我立馬去街道辦敲門！”
正說著，院外傳來自行車鏈條的輕響。
秦雪推車跨進院子，她穿著身公安的製服，頭發有些微亂，這一看就是剛從現場回來。
剛進院，她就停下了腳步，抽了抽鼻子，院裡飄著股說不上來的異香，不像平時生火做飯那股子煙火氣，反倒是一股陳皮的甘甜和丁香的醇厚，還夾著濃鬱的鴨油香。
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