子一甩，猛的發力，長柄木鏟在極其黏稠的糖稀中快速翻拌。
每一次攪動都需要極強的臂力，阻力太大了，還必須得在糖稀降溫凝固前，確保每一粒堅果、每一顆葡萄乾，都均勻地裹上那層琥珀色的糖衣。
楊文學在旁邊看得直擦汗，這活兒換他來，估計做不了多少胳膊就得脫力。
熱氣蒸騰，沈硯端起鍋，將這幾十斤裹滿糖稀的堅果，一股腦倒進鋪好厚油紙的木模具裡。
他拿過一塊平整厚實的硬木板蓋在上麵。
“老馬，把院裡那塊石磨盤滾過來！”
老馬和錢大勺嘿咻嘿咻地把青石磨盤吊起來，重重壓在木板上，必須死死壓實，擠出內部所有的空氣，讓糖稀和堅果徹底融為一體。
幾個小時後。
石磨盤被移開，木模具卸下。
一塊硬邦邦、嵌滿堅果的巨型切糕脫了模，表麵在燈下直反光，跟塊大方磚似的。
這東西你就吃吧，一吃一個不吱聲。
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趙德柱湊近看了看切麵，嘖嘖稱奇：“沈爺，這東西硬得跟磚頭似的，但切開裡頭一點空隙都沒有，這得費多大勁啊！”
沈硯拿過一把厚背砍刀，刀刃對準切糕邊緣，雙臂猛地發力往下壓。
“哢——砰！”
一聲悶響，震得案板都跟著顫了顫，這一小片切糕才被切下。
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