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"": "印度的牛多，印度人敬牛之風很盛。時至今日，印度的一些邦仍隆重舉行每年一度的敬牛節。
對於印度敬牛之傳統習俗，我國古籍記載甚多。諸如：
地上、壁上以塗牛糞為淨。唐玄奘《大唐西域記》載，印度“地塗牛糞為淨”。宋周去非《嶺外代答》記：“西天南尼嘩羅國 (即華羅國，在今印古吉拉特邦)……屋壁坐席，塗以牛糞。家置壇，崇三尺，三級而上，每晨以牛糞塗，梵香獻花供養。”明鞏珍《西洋番國誌》也記載：古裡國 (位於印度西海岸)國王敬象及牛，每夜令人收取黃牛糞，以銅盤裝盛，早晨和水灑塗佛殿地上及各牆壁，“王家並頭目及諸富家皆如此敬佛”。
用牛糞燒灰塗身、搽額。元汪大淵《島嶼誌略》載，華羅國君主“以檀香、牛糞搽其額”。《西洋番國誌》談到，印度西海岸的柯枝國“人以黃牛糞燒白灰，遍塗身體上下”，古裡國國王和富有人家“又燒牛糞為細白灰，用好布為袋裝盛，每早盥洗畢，以此灰調水塗額並鼻準及兩股間各三次方見佛”。
人不得食牛肉。《西洋番國誌》載，在古裡國，牛死則埋之。“人不食牛肉，隻食乳酪酥油，無酥油廢食飯”。明羅日裝《鹹賓錄》也談到，古裡國南昆人為王，“不食牛”，黃牛“死則埋之，人不食其肉”。
殺牛者償命。《島嶼誌略》載，古裡佛國(即古裡國)法律甚嚴，凡盜一牛，失主可“以牛頭為準”，有權沒收盜牛者的家產，並將盜牛者本人殺死。《嶺外代答》也談到，在印度的故臨國，“國主事天敬牛，殺之償死”。
印度的這種習俗也影響到鄰國。《西洋番國誌》和《西洋朝貢錄》在敘述錫蘭國(今斯裡蘭卡)時都說，該國國王“亦鎖裡人(泛指印度人)崇信佛教，敬象及牛。人以牛燒灰塗身。人不敢食牛肉而食其乳。牛死即埋之，若私宰牛者其罪死，或納牛頭金以贖其罪。王之所居，每早國人皆以牛糞調水遍塗屋上地下，然後拜佛”。
印度人為何如此地將牛糞奉作神明予以敬祀呢?
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