0克，同煮湯，用適量白糖調味食用。有降血壓、降血脂、清暑解熱、利濕健脾、防癌等作用。
不過，海帶藥用價值雖高，卻是涼性食品，體質偏寒的人最好不要經常食用，不然容易導致腹瀉或脾胃虛寒。
健康貼士：
大家都知道，常食藻類食品有益健康，但如果我們不注意一些食用細節，海藻的營養就很可能在我們的眼皮之下偷偷溜走。
1.乾燥海藻所擁有的營養價值全在表麵，所以不要大力清洗，輕輕用水衝一下就好。
2.海藻表麵的白粉不是塵埃，而是一種營養價值極高的物質，因此，不要隨意把它洗掉。
3.提高海藻營養價值最好的方法就是煮湯。
(15) 醫學研究早已證實，心理健康和生理健康之間有著緊密的聯係。一個富有愛心的人往往比別人更加輕鬆快樂，也更懂得享受生活。其實，當我們在把愛心獻給他人的同時，也把幸福帶給了自己。
從上麵故事中我們看到，富有愛心是張務菊老人的一大特點，而曬太陽則是她的一大嗜好，更是她能夠長壽的重要因素。
現代醫學研究發現：“不光植物的光合作用離不開陽光，人體新陳代謝同樣也要受到陽光的影響。”陽光照射不但能愉悅人的心情，同時，它對人體健康也有諸多好處。
◇◇曬太陽能防癌、抗抑鬱。“陽光、空氣、水和運動，一向被視為人類生存的四大源泉。”美國癌症研究聯合會已經證實，曬太陽可以防癌。這是因為皮膚隻有在接受紫外線照射後才能產生維生素D，而維生素D能破壞腫瘤形成的血液環境，預防結腸癌、前列腺癌等。
◇◇陽光能預防流感。醫學研究發現，流感在冬季高發與曬太陽少有關。與陽光接觸太少，不僅會導致免疫力低下，更使得紫外線的殺菌作用沒了“用武之地”，讓病毒有機可乘。
◇◇經常曬太陽可改善睡眠。睡眠質量的優劣與人體所分泌的褪黑素多少直接相關。陽光能刺激人腦分泌一種褪黑素，這種激素能抑製精神亢奮，並使人昏昏欲睡，因而能夠安眠。
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◇◇經常曬太陽可治療高血壓。醫學研究已經證實，在戶外曬10分鐘太陽，血壓可下降6毫米汞柱。其實，不論是已經患上高血壓的病人，還是高脂、吸煙等生活方式不健康的高血壓“儲備軍”，適當的戶外鍛煉都是必不可少的防治手段。
此外，陽光還可緩解人們壓抑的情緒。不少人一到冬天和陰雨天氣就會失眠、胸悶、煩躁。可以說，日照時間的減少是引起季節性情感障礙的主要原因。
對於我們老年人來說，經常出門曬曬太陽，可以說是一種最為經濟和有效的養生方法。閒暇的時候，不妨走出家門吧！讓我們多聽聽、多看看、多曬曬，健康的心理與體魄自然不請自來。
健康帖士：
老年人適當接受太陽光的照射，有助於防治骨質疏鬆和抑鬱症等，但過多接受紫外線照射，卻容易誘發皮炎、白內障、老年斑等多種疾病。那麼，老年人應怎樣正確的曬太陽呢？
1.老年人可在上午9時以前和下午4時以後，坐在涼台上曬太陽或外出活動，因為此時的太陽光比較柔和，不會對人體產生危害。
2.每天曬太陽的時間以30-60分鐘為宜，要逐步鍛煉皮膚對日光的耐受能力，但要避免在烈日下曝曬。此外，穿紅色衣服也有助於減少紫外光對皮膚的損害。
5.菜市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、羊蹄根等也是含有光敏性物質的蔬菜。因此，進服這些蔬菜後最好不要過多接受陽光照射，以免發生皮膚反應，患上植物性日光性皮炎。
8.曬太陽前，可多吃富含維生素C的蔬菜、水果，這樣能夠增強皮膚抗紫外線損害的能力，另外，多喝水可防止人體脫水。
(16) 俗話說“民以食為天”。要擁有一個健康的身體，不挑食就是我們首先要做到的一點。自然，除了不挑食之外，注重對食物的選擇、飲食有製，也都對我們的身體大有裨益。這，是所有長壽老人都在遵行的一條鐵律。
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