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"": "《易經·頤卦》“象曰：山下有雷，頤。君子以慎言語，節飲食。”就是說，人要節製飲食。具體說來，要節食五味。
五味就是我們常說的酸、甜、苦、辣、鹹。
民以食為天，飲食是人們不能離開的生生之本，飲食對人體的作用具有雙重性，《黃帝內經?素問》中說：“陰之所生，本在五味；陰之所宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過於辛，筋脈沮弛，精神乃殃。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹道如法，長有天命。”
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這是說飲食五味若調和則可化生精氣，充養臟腑；相反，若五味不調，則可損臟腑。因此，古代養生家都非常重視飲食在維持生命活動中的重要作用，從而提出了“食飲有節，謹和五味”的飲食調養原則。
生活中，如果發現某些食物吃過之後身體有不適之感，以後就儘量不吃或少吃，這也是一種很有效的養生之法。
有一個女孩，特別喜歡吃榴蓮，但每次吃過榴蓮之後陰唇就發生腫脹，因此不得不找醫生治療。既然這樣，她以後就不應該是再吃榴蓮了。可是，她總記不住，每年榴蓮上市的時候，抑製不住自己的“吃念”，繼續吃，結果不得不再次發病。
類似這樣的情況，生活中還有很多。
食飲有節，是說飲食要有節製，不可暴飲暴食，過冷過熱；謹和五味，是指五味調和，避免五味偏嗜，這兩句話概括了對飲食的質、量、時及冷熱等方麵的要求。
1.飲食的質
《黃帝內經》對飲食的質有著非常高的要求，一是反對過食肥甘厚味，因為“肥者令人內熱，甘者令人中滿” 。還說“高粱之變，足生大丁”。說明過食肥甘厚味，往往會阻礙氣機，壅滯脾胃，化生內熱，甚至發生疔瘡等疾病。
後世在此基礎上提出“淡食”的思想，如唐代孫思邈的《千金要方》中就明確提出：“每學淡食”、“每食不用重肉，喜和百病。”
到了元代，一些養生專家也主張少食肉，多食天賦之味和自然之物，認為“天之所賦者，若穀、菽、菜、果，自然衝和之味，有食人補陰之功”。這也為現代素食者提供了強有力的依據。
二是提倡多樣化飲食，反對偏嗜五味。“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。所謂的五，並非具體隻有五種，而是代表多樣。多樣化飲食，可使人體獲得全麵而充足的營養，以滿足生理上的各種需要。如果五味偏嗜，可造成內臟損傷，導致多種疾病。
2.飲食的量
《黃帝內經》主張飲食適量，反對太過和不及，尤其反對暴飲暴食。飲食過量會造成正氣的損傷，暴飲暴食對人體的危害性更多，“飲食自倍，腸胃乃傷。”可見，暴飲暴食可導致腸胃受損，筋脈受傷，氣機逆亂，後患無窮。民間流傳一句話：“每餐少一口，活到九十九”。《三叟長壽歌》中一位百歲壽星也唱道：“量腹節所受，定能得高壽。”這些都說明飲食一定要控製好量。少吃的養生含義在於不要吃得過飽，更不能暴飲暴食，每餐以吃七八成飽為度。
3.飲食的時
古人對飲食的時間十分重視，強調飲食必須定時，《論語》中說：“不時不食”，《呂氏春秋》中也說：“食能以時，身必無災”，說明古人早就認識到按時進食能減少疾病，有益健康的道理。
熱寒的食飲.4
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糕仙八宮清
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