決權零。作坊開業後按明賬有餘再還,不壓飯錢、不壓人工、不動左三公賬。
胡師傅當場開尾款收據,寫明北庫單灶三項驗收完成。
北庫第一輪籌備驗收頁擺到門口。
正門、北門、後牆三道安全線,完成。
新桶新繩與三日水樣,進入清洗試用。
單灶二次試火,通過。
兩扇窗紗,完成。
舊木架,可用層與待核層分開。
鼠洞封補,完成。
三隻空壇清洗,一隻可用、一隻返洗、一隻練習。
頁尾仍寫未食品試產。
魏老師請所有參與人輪流念這行字。
孫秀梅念得最響。
“第一輪籌備過,不等於能賣。”
周小蘭接著念:“清洗試用過,不等於食品試產許可。”
李翠說:“一隻壇洗過,不等於三隻都能用。”
馬慧英也補:“第一回試火漏煙,第二回過了,不能把第一回從頁上擦掉。”
“都過這麼多了,還不能賣?”門外圍觀的人問。
“下一步做無售賣練習批。”薑青禾說,“按一鍋流程走,原料、清洗、火候、分裝、留樣都記。練習批不進櫃台,不收錢。”
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舊灶進不了門,油井話也壓不住作坊。真正讓北庫往前走的,是一頁頁驗收和兩次試火。
傍晚,夫妻回到鷹嘴坡。
階段性異地共同決定頁重新攤開。
遠駐預計半年。
初期不隨遷。
若正式安排下達,陸礪川前往,薑青禾留霧河經營北庫。
家庭頁每月複核,三個月大複盤。
不以停下工作或關閉作坊證明感情。
兩個人從頭念到尾。
陸礪川先簽。
薑青禾隨後簽名。
簽完以後,他們又各開一張十日清單。
陸礪川的清單寫個人物品、家庭錢頁、緊急聯係人、院門安全交接和不能代傳的口信邊界。工作上的具體交接不拿回家寫。
薑青禾的清單寫三日無售賣練習批、北庫替崗頁、夜值輪班、設備借款餘額和每日第一桶水樣。
兩張清單互相能看,卻不能互相替簽。
“你哪天忙不過來?”陸礪川問。
“練習批第二天最忙。你呢?”
“出發前兩日。”
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