“理論上好像也可以吧，可樂含碳酸和糖分可以軟化肉質，白蘿卜在燉煮中也會釋放甜味，如果比例得當也許會有意想不到的效果？不過我從來沒見人這麼做過。”
“所以這道菜的關鍵在於怎麼平衡這些食材的味道，但凡沒做好味道就會很怪。”
“是啊！”
就連觀眾席上的蘇粟也忍不住為李知白捏了一把汗。
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她當然相信以師父的廚藝水平能化腐朽為神奇，但這個組合也太奇葩了點吧。
方國平見李知白抽的組合也這麼離譜，心裡鬆了口氣，看來自己運氣還是不錯的，起碼食材沒這麼抽象。
李知白看著眼前抽取到的食材陷入了沉思。
可樂和白蘿卜表麵上看確實不搭邊，但一些比較偏門的民間菜裡其實一直有用水果或飲料燉肉的路數，目的就是利用果糖和酸性物質來軟化肉質、豐富風味。
隻是這應該怎麼做呢，還得認真考慮一下。
可樂雞？不行，太普通了，而且白蘿卜完全用不上了。
蘿卜燉雞？更不行，那可樂就用不上了。
大概想了兩三分鐘後，他腦海中靈光一閃，想到了一個網上看到的民間老菜譜，是一道用燒酒和蘿卜來燉雞的做法，叫做醉仙雞。
原理是用高度燒酒來激發雞肉的香氣，同時用蘿卜來吸收多餘的酒精和油膩，燉出來的雞肉酒香濃鬱，蘿卜則吸飽了湯汁，比肉還好吃。
那麼如果用可樂代替燒酒呢？
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