她，兩個鋪子之間的路她已經走了好幾趟了，閉著眼都知道哪塊石板鬆了、哪個路口要當心。
回到延福坊的時候，門口已經站著兩個人了——看到杏娘回來了，其中一個說“老板回來了，可以煮麵了“，兩個人跟著她進了鋪子，在空桌旁坐下。
午市比早市忙得多。第一天的口碑傳出去了，中午來了不少人。
有的麵生，第一次來，進門先抬頭看牆上的價目表，然後研究一會兒才點單。
有的就是昨天來過的，進門直接說“老樣子“。
杏娘一個人站在灶台前，從午時一直忙到未時，中間幾乎沒有停過。
她撈麵的手已經形成了肌肉記憶——下麵、計時、撈麵、過水、裝碗、澆湯、加醬、撒蔥花，一套動作行雲流水。
心裡還在默默地排著先來後到的順序，誰的麵上得慢了她心裡都有數。
有一個客人等得久了有點不耐煩，坐在那裡歎了口氣。
杏娘聽到了，沒有回頭，但手上的動作加快了一些，嘴裡說了一聲“馬上好，您的麵正在煮“。
那人聽她應了，就沒再催了。麵端上去的時候，那人吃了一口，表情就變了——等這一會兒，值了。
未時過了之後人終於少了，杏娘才得空喝了一口水。
她靠在櫃台上，腿又酸了，但心裡是高興的——今天午市已經趕上了昨天的水平，而且她是一個人做完了的。
昨天有小圓幫忙，今天小圓被她派去常樂坊了，她自己一個人扛住了延福坊的午市。
小圓辰時就來了，但杏娘讓她去常樂坊幫阿苕盯午市了——阿苕雖然能乾，但午市高峰期一個人肯定頂不住。
果然，小圓到常樂坊之後一直忙到未時，回來延福坊的時候也是一臉疲憊，圍裙上還有一塊油漬。
兩個人在午後空下來的鋪子裡坐著，小圓趴在一張空桌上，杏娘坐在櫃台後麵。
陽光從門口斜斜地照進來，鋪子裡安安靜靜的，隻有灶台上湯還在咕嘟咕嘟地響著。
杏娘靠在椅背上，端了一碗剛舀的熱湯慢慢地喝。
骨湯入喉，鮮味在舌尖上散開，暖意順著喉嚨一直沉到胃裡。
她閉了一下眼睛——忙了一上午，這一口湯就是最好的歇息。
“杏娘姐，我從來沒想過一個人一天能在兩個鋪子之間跑這麼多次。“小圓悶悶地說。
“我也是。“
杏娘笑了一下。
“但我覺得挺值的。“
杏娘沒有接話，但她心裡是同意的。她低頭看著櫃台上的錢匣子——今天午市的收入還沒有數，但摸起來已經沉甸甸的了。
杏娘打開錢匣子，把裡麵的銅錢倒在櫃台上，和小圓兩個人一起數。數完之後，兩個人的眼睛都亮了。
“比昨天午市還多了？“
小圓不敢相信。
“嗯。“
小圓又數了一遍，確認沒有數錯，然後靠在椅背上，長長地呼出一口氣。“這才第二天啊。“
“第二天就這樣，後麵不知道會怎麼樣。“
兩個人都沒有說“會不會更好“還是“會不會變差“，隻是對著那一堆銅錢看了一會兒。那種感覺是一樣的——不是狂喜，是一種“這條路走得通“的確認。
晚市還有半個時辰才開始。
杏娘靠在椅背上，閉了一會兒眼睛。
腦子裡已經轉開了——明天的菜要加量，麵的儲備也要翻倍。
杏娘閉著眼睛把明天的采購單在腦子裡過了一遍。
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然後她睜開眼，站起來，往灶膛裡加了一根柴。
晚市還要接著做。
晚市又是一輪忙。
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