間還要過人、還要放水缸，擠不下。
杏娘想了想，把常樂坊鋪子後麵那個放雜物的小棚子清了出來——裡麵堆了一些舊桌椅和破筐子，她把能用的搬到閣樓上，不能用的劈了當柴燒。
棚子不大，但搭了兩排木架子之後，能擺下八壇了。
阿禾和阿芸兩個人一起做，一天能做六到七壇，五天一爐，一個月能出將近四十壇——按一壇二十罐算，就是八百罐。
杏娘算完這筆賬之後嚇了一跳。八百罐醬，一罐五文，就是四千文。成本刨掉人工和原料，淨利差不多兩千五百文——比一個鋪子一個月的流水還多。
但她也知道，這是最理想的情況。實際能賣多少，要看有沒有那麼多人買。
她沒有一下子做那麼多。她讓阿禾和阿芸先按一天六壇的量做著，先看看市場能不能吃得下。
第一批兩個人一起做的醬出壇那天，杏娘在延福坊門口擺了一張桌子，上麵放了十罐醬做試吃。她在旁邊貼了一張紙：“一味居杏娘醬，五文一罐，先嘗後買。“
那天下午，十罐試吃全被吃完了。賣掉了三十四罐。
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三十四罐一天賣完，杏娘心裡有底了。
她回到常樂坊把結果告訴阿禾的時候，阿禾正蹲在院子裡洗醬壇，圍裙上沾著麵粉，袖子卷到胳膊肘，露出曬得有點黑的手臂。
聽到杏娘說一天賣了三十四罐，她抬起頭來，手上的動作停了，半乾的壇子在手裡懸著。
“三十四罐？“
“嗯。就一個下午。“
阿禾低頭算了一下。一罐五文，三十四罐就是一百七十文。一百七十文，她做了這麼多年工，從來沒有一天賺出過這麼多錢。雖然這些錢不是她的，但她做的東西一天賣了一百七十文。
她在腦子裡又算了一遍，確認沒有算錯，然後低下頭繼續洗壇子，但手上的動作比剛才明顯輕快了一些。過了一會兒她頭也不抬地說了一句：“那明天再做兩壇。“
“兩壇夠嗎？“
杏娘故意問她。
阿禾停了一下，想了想說：“那……三壇。“
杏娘笑了一下，沒有說破阿禾心裡那點高興。這個姑娘嘴上不說什麼，但心裡已經把自己當成做醬的人了。
從那天開始，一味居門口常年擺著一個小桌子，上麵放著幾罐醬和一摞洗乾淨的粗瓷小碟。有個路過的大叔買了一罐，當場打開碟子裡嘗了一口，咂了咂嘴，眼睛亮了一下：“這醬，鹹鮮裡頭透著甜，好東西。“
杏娘站在門口看著他把罐子揣進懷裡走了，嘴角彎了一下。做醬和做麵一樣，味道對了，客人自己會說話。客人吃完麵順手買一罐帶回去，路過的街坊看到也買一罐。
醬的生意不像麵一樣每天穩定，有時候一天賣十幾罐，有時候一天五六罐，但平均下來每天都能出十罐左右。
杏娘算了算，光賣醬一天就能多賺五六十文——等於延福坊一個鋪子的租金不到十天就賺回來了。
一個月之後，杏娘第一次給阿禾和阿芸發了額外的分紅——每人一百文。
阿禾拿到錢的時候，手抖了一下，沒有說話，但當天晚上她一個人在後院把剩下的幾隻空壇全洗了，又把第二天的醬曲提前和好了。
阿芸也有分紅，但她沒有阿禾那樣激動，隻是把錢數了兩遍，然後仔仔細細地疊好塞進懷裡。杏娘看在眼裡，覺得這兩個人她選對了。
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