接了醉仙樓的單子之後，杏娘做的第一件事是找地方。
做醬的地方不夠了。常樂坊後院加上那個小棚子最多擺十幾壇，現在阿禾和阿芸兩個人做，已經快滿了。再加量的話，連下腳的地方都沒有了。
杏娘在常樂坊附近轉了兩天，找到了一處合適的小院。
院子在一條巷子深處，不大，但有一個寬敞的後院，比常樂坊的後院大一倍多。
院子裡有一間空著的正房和兩間偏房，正房可以放壇子，偏房可以住人。
房東是個六十來歲的老伯，兒子在東市做生意，買了大宅子，老伯搬過去跟兒子住了，這個老院子就空了出來。
老伯說租可以，但不要把他的院子弄臟了。
杏娘說做的是醬，不是別的臟東西，老伯才放了心。
租金一個月一百文，比延福坊便宜不少。杏娘當場就交了三個月的押金。
簽了租約的那天下午，杏娘帶著阿禾和阿芸去看院子。
阿禾站在院子裡看了一圈，沒有開口。阿芸也是話少的人，但兩個人都看得仔細。阿禾拿手摸了摸正房的地麵，阿芸去看了偏房能不能住人。
“怎麼樣？“杏娘問。
阿禾站起來，拍了拍手上的灰：“比現在那個棚子好十倍。地麵是平的，牆也乾爽，醬放在這裡不會壞。“
“那就搬。“
第二天，李磬來了。他真的來搬壇子了。
他借了一輛板車，和阿禾阿芸一起把常樂坊後院的壇子一車一車地搬到了新院子。
杏娘本來想搭把手，李磬抬眼看了看她，說：“你站一邊，別又倒了。“
杏娘被他堵得一句話說不出來，隻好站在旁邊看著他們搬。她站到門口，手指下意識碰了一下衣襟。玉佩在，溫溫的。
她看著李磬搬著壇子進出，心裡有一種說不出的感覺。以前什麼事都是自己扛，現在有人在旁邊搭把手了。
十幾壇醬、幾袋麵粉、幾袋鹽、幾口大缸。搬了整整一個下午。
搬完之後李磬把板車還了，回來的時候滿頭汗，杏娘給他倒了一碗水。
他接過去一口氣喝完了，把碗放下，說了一句：“新院子挺好的。“
“你怎麼知道？你不是一直在搬東西嗎？“
“搬的時候掃了一眼。“
杏娘沒有應聲。但她心裡知道。李磬這個人從來不說什麼好聽的話，但他做的事都在那裡放著。
阿禾和阿芸當天就搬進了偏房住。
兩個姑娘把自己的鋪蓋卷搬進去，簡單收拾了一下，就有了一個落腳的地方。
阿禾站在院子裡環顧了一圈——新院子比她在布莊的雜物間好了不知道多少倍。她低頭站了一會兒，然後卷起袖子開始收拾醬壇。
從那天開始，一味居的醬坊不再是一個後院角落了，而是一個真正的院子。
搬到新院子之後，杏娘又招了一個人。一個叫阿福的年輕後生，是阿禾同村的。阿福十七歲，力氣大，不怕吃苦，主要負責搬壇子、洗壇子和送貨。
阿福來了之後，阿禾和阿芸就不用乾重活了，可以專心做醬。
整個做醬的流程就分出了工。阿禾管配料和發酵，阿芸管洗壇和裝壇，阿福管搬運和送貨。
三個人各管一攤，效率比之前高了不少。
第一批供給醉仙樓的醬出壇那天，杏娘親自去新院子驗貨。
四十罐醬整整齊齊地碼在院子的木架子上，壇口封得嚴嚴實實，每一壇上都貼了一張紅紙標簽，上麵寫著“一味居·杏娘醬“和日期。
杏娘隨機打開了三壇嘗，第一壇，鹹鮮適中，醬香醇厚；第二壇，味道和第一壇一模一樣；第三壇，還是一樣。
三壇的味道完全一致，這說明阿禾已經掌握了做醬的火候。她咂了咂嘴，舌尖上殘留的醬香久久不散，是她最熟悉的味道，也是她最滿意的味道。
蓋上壇蓋，她對阿禾說了一句：“可以了。明天一早送貨。“
阿禾站在旁邊，兩隻手在圍裙上反複地擦。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她沒有說什麼，但杏娘看出她在緊張——這是阿禾獨立做出第一批供給大酒樓的醬，跟之前賣給街坊零散的不一樣。
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