熬得有多講究!酸梅乾得泡倆小時,甘草還得掰碎了煮,最後埋井裡鎮一下午,才有這透心涼的味兒!”
沒一會兒,一陶罐酸梅湯就見了底,包子也賣得隻剩兩籠。
有熟客還跟他打趣:“蘇老板,你這酸梅湯可得多熬點,不然我們來晚了又喝不上!”
蘇長河笑著點頭:“放心,明天多熬一陶罐,保證讓大家都喝上!”
蘇記飯館內,周磊這次獨自一人來的。
他進門就說要找廚師,問:“今兒還是沒有酸梅湯嗎?”
他從陳明口中知道心心念念的酸梅湯是蘇長河做的,那這家飯店和蘇長河做的味道那麼相似,應該也能做出相似的酸梅湯才對!
想到陳明那小子回味酸梅湯的稀罕樣,自己心裡就不甘,憑啥你喝過,我沒喝過?
蘇明成也很無奈,他自己真不會酸梅湯,興許蘇長河會,但是總不能為了酸梅湯專門把蘇長河請過來吧!他也沒那麼大麵兒啊!
周磊詢問得知蘇明成真不會,也就放棄了。
“那算了,來斤鹵肉吧!”
肥瘦相間的鹵五花肉很快端上桌,周磊吃著,不知道想到了什麼。
他猛地放下筷子,看向蘇明成:“你這醬肉的秘方賣不賣?我想把它帶到省城去!”
蘇明成被驚得一個踉蹌:“你……你要要秘方?這可不行!”
周磊往前湊了湊,語氣裡滿是期待:“為啥不行?你這醬肉味道這麼好,要是拿到省城,找個好地段開家鹵味鋪,肯定大賣!到時候咱合夥,保準能掙大錢!”
蘇明成卻搖了搖頭,想起之前蘇長河的叮囑:“哥,這秘方我教給你,隻能自家做著賣,不能隨便外傳,更不能賣錢!”
在想著自己之前執意要到鎮裡開店,賠的血本無歸,老爹拿著竹條教訓人的模樣,他果斷拒絕。
“這秘方不能賣。不是我不給你麵子,是這秘方不是我的,是家裡有人授權給我用的,隻能在這飯館裡做,不能外傳,更不能拿去賣錢。”
周磊聽後,忍不住感歎:“原來如此!那你家這人是真厲害啊!知道把秘方授權給你用,自己不用出麵,還能守住手藝,這才是利益最大化,躺著都能掙錢!”
鄰桌聽到也點頭附和:“是啊,一般人有好秘方,要麼自己累死累活乾,要麼隨便賣了換錢,哪能想到這麼周全?既保住了手藝,又能讓家裡人有營生,實在不簡單。”
周磊越想越好奇,追問:“老板,你就透個底,這秘方到底是誰的?叫啥名?我在省城也認識些做餐飲的,說不定還聽過。”
蘇明成猶豫了,蘇長河倒沒說過不能對外提他的名字,可萬一說了出去,引來麻煩咋辦?
他皺著眉想了半天,還是搖了搖頭:“抱歉周老板,這事我真不能說,要是出了岔子,我沒法跟家裡人交代。”
說完,他起身回了後廚,沒再給周磊追問的機會。
周磊碰了個軟釘子,正鬱悶呢,鄰桌的一個男人笑嘻嘻的挖苦:“碰壁了不是?人家秘方那是那麼容易就賣給你的?興許是家裡祖傳的,不是所有東西,都能靠錢換呐!”
周磊臉一黑,卻沒反駁。
他確實沒料到,蘇明成對秘方看得這麼緊,更沒料到,那個藏在背後的高人,竟有這麼長遠的心思。
林強今天陪瀟瀟上班,倆人邊走邊聊,一路上瀟瀟都不大精神。
林強擔心瀟瀟是不是生病了,“你咋了?看著有氣無力大的。”
瀟瀟蔫蔫地半靠在林強肩上:“都怪你,昨天非說天熱人少,結果連攤子都沒趕上,我做了一晚上的夢,夢見吃上了包子,一覺醒來,啥都沒有……”
林強騰出一隻手,拍了拍她的胳膊,軟聲哄:“我的錯我的錯,下次我一定早早就去排隊,保證讓你吃上熱乎的。中午帶你去我家吃飯吧,我給你做紅燒肉吃!”
瀟瀟這才抬了抬頭,眼睛裡總算有了點光:“真的?你做的好吃不?跟包子比呢?”
這話讓林強瞬間卡了殼,現在估計沒誰敢打保票,自己做的比人家的包子好吃吧!
要不然人家生意能那麼火?!
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