風曰：‘君，酒家南董也，所居東南有盤石，立杜康祠祭之，尊為師，以革配’ ”。
《文選》注引《與杜康絕交書》曰：“‘杜康，字仲寧，或雲黃帝時宰人，號酒泉太守’，按此蓋以文為戲之言，未可為典要”。
據《新唐書·王績傳》載，王績，字無功，太原祁（今山西省祁縣）人。有“鬥酒學士”和“酒家南董”的雅稱。
那麼“酒家南董”指什麼呢？
南董，指春秋時著名史官南史氏和董狐。王績曾把曆代著名造酒家的事跡搜集起來，寫成《酒譜》，如史官記事一樣。所以李淳風說他（王績）是“酒家南董”。
《舊唐書·李淳風傳》載：李淳風，隋仁壽二年（壬戌）（公元602年）生於岐州雍（今陝西鳳翔岐山鎮），其父李播，隋朝時曾任縣衙小吏，以秩卑不得誌，棄官而為道士，頗有學問，自號黃冠子，注《老子》、撰方誌圖十卷、《天文大象賦》等。
王績，是隋唐之際的文學家。性格放達，不喜俗禮。凡鄉下舉辦婚喪喜事。隋煬帝大業年間，推薦人才時，他授秘書省正字，做六合縣丞。任職時，他嗜酒不乾事，因此被彈劾解職。於是回到家鄉山西省祁縣河渚間。他有田十六頃，奴婢數人，他和家人種糧食釀酒，還養家畜、采草藥，過著自給自足的生活。當時名流李淳風讚他是“酒家南董”。王績家居東南麵有塊磐石，他就用石建立了杜康祠，時常拜祭，尊為老師。他寫有《醉鄉記》。因他飲酒五鬥而不醉，又寫就《五鬥先生傳》。
王績除了喝酒，就讀書，他把《周易》、《老子》、《莊子》等書，放在床頭閱讀，其他的書很少看。他自稱是“東皋子”，他騎著牛四處遊蕩，遇有酒店，就逗留數天。
唐高祖武德初，他待詔門下省，當地的官吏，每天給他三升酒喝。有人問他：待詔有什麼樂趣呢？他說：有好酒可以作伴啊！侍中陳叔達知道了，就每天給他一鬥酒喝，時人都稱他為鬥酒學士。
到了貞觀年間，調任有司。他聽說太樂署史焦革家善釀佳酒，他就苦求為太樂丞，以便大飽酒福。焦革死了，王績就采用焦革的製酒法，寫成《酒經》，又參考杜康、儀鍬以來的釀酒經驗，寫成《酒譜》，今兩書均已失傳。
俗傳杜康造酒處與康水
明代萬曆《直隸汝州全誌》記載：“杜康趴，城北五十裡，俗傳杜康造酒處，弟茅柴傳其釀法，有杜水，《水經注》曰康水”。其文的意思用現代語言的說法是：“在（伊陽）城北五十裡，有一個地方叫杜康趴，傳說是杜康造酒的地方，在《水經注》中名叫康水”。
查康水並不難，北魏《水經注·伊水》對康水有明確記載：“又有明水出梁縣西狼皋山（九皋山），俗謂之石澗（石梯-煙澗）水也，西北流經楊亮壘（今葛寨楊樓）南，西北合康水，（康）水亦出狼皋山，東北流經範塢北與明水合，又西南流入於伊”。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
古本《水經注圖》“洛伊湹澗穀甘六水圖二”，對杜（土）溝水、康水、大戟水的位置均有詳細繪圖記載。《水經注·圖》，標注的土溝水在伊川縣城府店街;康水是今伊川縣葛寨鄉煙澗河、沙河。該水流域現屬於伊川縣。
但目前的“杜康河”在《水經注·伊水》中記載叫大戟水。《水經注圖》詳細繪圖記載了大戟水的位置，《水經注·伊水》記載：“伊水又與大戟水會，水出梁縣（注-即臨汝鎮）西，有二源，北水出廣城澤，西南徑楊誌塢北與南水合，水源南出廣城澤，……西流入於伊”。《汝陽縣誌》記述：“自小店去西北沿廣成澤故道走三十裡……正在廣成苑中”。在伊河的重要支流中，大戟水二源均出於廣城澤，在伊河支流中，隻有“大戟水”是唯一出於”廣成澤”的河流。
同時，“大戟水”源出的廣城澤，而廣城澤水又可經（今牛家河）向東流到汝河。是伊河支流中唯一橫跨黃淮兩大流域的獨特標誌。《汝陽縣誌》中的：“小店去西北三十裡廣成澤、廣成苑”，即今天汝陽蔡店東部的草營湖一帶，是橫跨黃淮兩大流域的分水嶺。
《水經注》中的康水，在今伊川葛寨鄉，水出牛山附近、黃兌西北梁家溝水庫。大戟水在汝陽縣蔡店鄉，水出廣城澤，《汝陽縣誌·廣城苑》記述廣城澤在汝陽縣蔡店鄉。這裡仍有廣城澤的遺跡，即位於黃河流域與淮河流域分水嶺的草營湖一帶。伊川葛寨鄉的康水與汝陽縣蔡店鄉的大戟水間隔著湖坡嶺，分屬兩縣，並不是一回事。
北魏《水經注·伊水》記載，在新城故城北有杜溝水：“杜（土）溝水出玄望山西，東徑玄望山南，又東經新城縣故城北，東流注於伊水”。杜溝水源頭有杜溝、康溝、康莊，杜溝水和康溝水在三龍口彙在一處，經伊川縣城南北府店之間東流注於伊水。 其水亦稱為杜康溝水 。
儘管《直隸汝州全誌》所記：“俗傳杜康造酒處，水經注曰康水”，大戟水與康水又不是同一條河流，但“大戟水”卻被改叫做“杜康河”，而俗傳杜康造酒處的康水，卻被湮滅於曆史迷霧之中了。
夏王朝第五代國君少康（杜康）在“綸”邑發明了用糧食釀製白酒的技術，創出了曆史名酒杜康酒。
三、重讀王績詩有感
。人詩的就成有又而趣異人詩廷宮與一唯是績王，人詩期前唐初為作。人門龍州絳，功無字，）446-？095（績王
。實不而華，式形重偏風詩且，材題歌詩的見常最期前唐出了成物詠、古擬、和酬、製應而因，性酬應、性用禦的大很有帶作創其，平生綴點、德頌功歌是多歌詩做所，右左民世李隨緊們他，臣重國開或老遺朝前是多們人詩，期前唐初
。先之氣風代一了開，風詩的新清他以績王，中其，多不人詩的響影氣風述上受不，期時一那在
：詩一》望野《是的性表代具最，中其
。依何欲倚徙，望暮薄皋東
。暉落唯山山，色秋皆樹樹
。歸禽帶馬獵，返犢驅人牧
。薇采懷歌長，識相無顧相
。象現的層表是隻這，過不。愛可為極，靜幽適閒得寫活生園田把，華鉛儘洗，然自樸疏風詩。詩律言五的致景野山天秋寫描首一是這
除，職外署求，朝在樂不。字正省書秘受，潔廉悌孝舉，中業大隋，世亂於生績王
