夜市擺攤 “世上竟有如此美味！”……
華燈初上，集市上人潮湧動。
再過兩三日才是中和節，長安百姓卻早已按捺不住，紛紛踏青出遊，上街閒逛。
夜市人滿為患，崔時鈺拎著食盒轉悠半天才在角落尋到一處位置，甫一落腳便大聲吆喝起來。
“太陽撻糕，祭日賜福，吉祥如意，十文一枚——”
站在一旁的阿錦默默念著這句吆喝，打算待會兒替阿姊也喊兩句。
因要以太陽糕為噱頭，崔時鈺這次沒給蛋撻起什麼類似“金烏包月”“金玉滿堂”之類的雅名，簡簡單單的“太陽撻糕”，既蹭了中和節太陽糕的熱度，又有自己的創新，簡單明了。
果然沒過多久便有人上前詢問。
“小娘子，這‘太陽撻糕’是何物？怎的從未見過？”
一位頭戴襆頭的郎君駐足，好奇地盯著攤上金燦燦的蛋撻，“某隻知曉‘太陽糕’，卻從未聽說過這‘太陽撻糕’。”
崔時鈺笑吟吟捧起一枚蛋撻，介紹道：“郎君有所不知，此乃古法‘太陽撻糕’，以酥皮為天，蛋液為日，烘烤成形，恰似旭日東升。中和節祭日食此糕，可納祥瑞，保一年順遂。”
這人順著崔時鈺手指方向看去，隻見蛋撻在燈籠下泛著誘人的光澤，酥皮層層綻開如旭日金輝，正中蛋芯圓潤飽滿，宛如一輪小太陽，倒是真應了“太陽撻糕”的名頭。
襆頭郎君本就為這股子甜香折服，聽了崔時鈺這番吉祥話，終於沒禁受住誘惑，從錢袋子裡數出二十枚銅錢，“好好，勞煩小娘子給我來兩個，我帶回去給家母嘗嘗，若是好的話，她老人家今年就不必費心做太陽糕了。”
“好嘞。”崔時鈺像包醬香餅一樣用乾荷葉裹好兩枚蛋撻，遞過去，不忘提醒，“郎君小心輕拿，否則酥皮碎裂便不好看了。”
“多謝小娘子提醒。”襆頭郎君美滋滋地將蛋撻揣懷裡離開了。
和之前一樣，此次夜市擺攤崔時鈺同樣做了功課，知道集市上售賣的吃食，特別是甜味小食都有哪些：
蔗漿米錦糕，即將糯米蒸熟搗爛，壓成方糕後淋上蔗糖熬的糖漿，小販常推著木輪車沿街叫賣，三文錢一塊；糖脆焦堆，形似現代沙琪瑪，但更蓬鬆，孩子們最愛圍著買，一文錢一個；杏酪蒸酥，摻了杏仁粉蒸出來的奶黃色米糕，表麵點綴著醃梅子碎，五文錢就能用荷葉包走三塊；小鏡糕，以糯米粉搭配白糖及胡麻、瓜子仁等堅果碎製成，偶爾還會點綴些玫瑰醬。
還有粔籹、甑糕、糖撥浪鼓、蜜漬梨條、豆沙糕……各種小食不計其數。
這些吃食都有一個特點，那便是價格低廉，崔時鈺看了看，最貴也不會超過六文。和它們相比，她賣的十文一隻的酥皮蛋撻著實不算便宜。
但崔時鈺並不打算降價：牛乳多貴啊！其他小攤賣的甜點有幾個能往裡麵放牛乳的？
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況且雞蛋白糖酥油也都不是什麼便宜物，再加上炭火錢和手工費……這十文錢是不折不扣的物有所值。
因著價貴，她原本以為蛋撻的售賣速度會沒醬香餅那麼快，沒想到那位襆頭郎君前腳剛走，後腳就有新客人來了。
新客人是位頭梳高髻的婦人，一句廢話沒有，直接買下四隻，付完錢當著崔時鈺的麵就捧起一枚蛋撻咬了一口，頓時瞪大一雙丹鳳眼：“天爺，世上竟有如此美味！”
聽得阿寧在一旁連連點頭：嗯嗯嗯，對，吃了阿姊做的吃食的人就該是這個反應！
俗話說，當有幾個客人到來之後，更多的客人往往也會相繼而來。那女郎走後，崔時鈺的“太陽撻糕”攤位前又來了不少人。
一個穿著粗布短打的腳夫排在隊伍最前頭，掏出十文錢遞給阿錦，“小娘子，給我來一個嘗嘗！”
崔時鈺麻利地用乾荷葉好遞過去，那腳夫接過，大口咬下，酥皮碎裂的清脆聲響清晰可聞。
酥皮脆，裡頭的蛋芯卻顫巍巍的，軟滑可口，舌尖一抿便化開，牛乳的醇香混著白糖的清甜，別提有多好吃了。
“這也太香了……”腳夫哪裡吃過這樣好吃的精致甜點，三兩口就把蛋撻吃進肚內，意猶未儘地舔著嘴邊的酥皮渣，“再來兩個！我要帶回去給我家娘子和兒子嘗嘗！”
隊伍裡頓時響起一片笑聲。
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