【第32章 第32章】
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“四九城不是咱們地盤，魯菜也不是一家獨大。
要是對手把這菜挖走，往後日子就難了。”
袁增香來了興致。
“一道涼拌菜，能到這個地步？”
張老板點頭。
“你自己去嘗嘗。
那味兒，我說不上來。”
“行，”
袁增香站起來，“我晚上過去看看。”
下午五點半。
袁增香準時站到了小酒館門口。
他壓根不是衝著酒來的。
主要是想嘗嘗菜。
所以沒必要趕著熱鬨的飯點往裡擠。
抬腳邁進門，小酒館裡稀稀拉拉坐了十來個客人，手裡都端著酒杯。
“嗯？”
腳剛落地，一股香氣直接鑽進鼻子裡。
袁增香掃了一眼——每個桌上都擱著個小碟子。
碟子不大，可那股味兒卻濃得嚇人。
不光濃，還特別，是他從沒聞過的。
不是吧？
這就是老板說的小菜？
他走到櫃台前，探頭一看，掌櫃的沒在。
牛爺扯著嗓子朝後喊：“慧真！有客到了！”
後院，徐慧真跟周凡正端著碗吃飯呢。
平時他倆都在前廳湊合，可最近一到這個點兒就開始上人，總不能讓客人看著他們吃吧？
乾脆挪到後麵去了。
“來了來了！”
徐慧真扒了兩口飯，急匆匆跑出來，衝著袁增香問：“師傅，來點兒酒？”
“嗯。”
袁增香說：“打二兩就行。”
他對酒沒癮，就是個意思。
徐慧真利落地接了話：“二兩，兩千。”
價錢倒不算離譜。
袁增香指了指桌上的小碟：“再來一份這個，涼拌鹿角。”
“好嘞。”
徐慧真說，“涼拌鹿角，五百。”
嘖。
袁增香心口一緊。
五百？
這也太宰人了吧。
那盤子壓根不是裝菜用的，就是喝酒搭的小碟子，裡頭沒幾根鹿角菜。
說難聽點，還沒巴掌大。
半個手掌都不到。
就這麼點，要五百？
現在一個雞蛋也就五百吧？
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心裡翻了個個兒，臉上卻沒露出半分。
他不動聲色付了錢。
端著碟子坐回桌上，酒沒碰，先夾了一口菜。
嘶——
菜剛進嘴，袁增香整個人都愣住了。
絕了。
這味道，他從來沒吃過。
他是個廚子，年輕時候走南闖北，鹵菜鹹菜涼拌菜，什麼沒嘗過？
可跟這一比，全是渣。
差得遠。
張老板說得沒錯。
要是這道菜被哪家大飯店撬走，鴻賓樓確實得傷筋動骨。
袁增香覺得，自己不能就這麼乾坐著。
他看了一眼櫃台。
櫃台空空的。
徐慧真又溜回後院吃飯去了。
“掌櫃的！”
“掌櫃的！”
袁增香站到櫃台前，扯開嗓子喊了起來。
徐慧真跌跌撞撞跑出來，氣喘籲籲：“老爺子，您還有啥事兒？缺東西？”
袁增香擺手：“沒。
就想問一句，這涼拌菜誰做的？”
“哦……老夫鴻賓樓掌勺的，姓袁名增香。
沒旁的意思，就想結識一下這位高人。”
徐慧真剛才還繃著臉，心裡念叨著“鴻賓樓大廚”
幾個字，表情都整肅了。
結果聽到“高人”
倆字，她沒繃住。
“噗——”
笑得腰都直不起來，她指著袁增香：“什麼高人啊，就店裡一個打雜的。
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