第88章 安國公府的固定訂單“每日送來”這四個字落下,蘇錦手裡的算盤珠都撥錯了一顆。
馬大柱先是一愣,隨即咧開嘴笑起來。
“成了!”
阿狗抱著空食盒,興奮得原地直蹦:“林媽媽還說,夫人把排骨吃得一點都沒剩,小籠包也吃了好幾個。她讓我明日午時前送過去,菜色可以換著來,隻要有排骨就行!”
沈南星接過食盒,掀開蓋子。
裡頭的碗碟乾乾淨淨,連醬汁都沒剩下多少。她摸了摸內層,水溫已經降了,菜卻沒有徹底涼透。
第一次試送,算是過關了。
“阿狗,今日做得不錯。”沈南星從錢匣裡取出十文錢遞給他,“這是第一單的跑腿賞錢。”
阿狗眼睛睜得圓圓的。
“姐姐,我還沒到領月錢的時候。”
“這是賞錢,不算月錢。”沈南星道,“拿著。往後每一單送得穩、送得準,都有額外的跑腿錢。”
阿狗不敢接。
沈南星便直接將銅錢塞進他掌心。
“存起來,給自己買雙冬鞋。天冷之後,巷子裡的石闆凍腳,不能總穿現在這雙。”
阿狗低頭看著掌心裡的銅錢,半晌才用力攥緊。
“我一定好好跑!”
當天午後,林媽媽派人送來一張簡單的訂餐單。
安國公府每日訂一份精品食盒,午時前送到。每份一兩銀子,菜色由沈南星搭配,但夫人偏愛糖醋排骨、蟹黃豆腐和清淡些的湯羹。
食盒每日送去,阿狗中午之後再取回空盒。
一兩銀子一份。
蘇錦看見這個價格時,連忙把賬本翻到新的一頁。
“南星,咱們食肆一桌客人,吃得多些也不過幾百文。夫人這一份食盒,便是一兩銀子,會不會太高?”
“食材得用最好的,食盒要保溫,配送也有人力。”沈南星一邊寫菜單,一邊解釋,“而且國公府訂的是方便和安心。夫人不用出門,菜能按時送到,口味還能日日換,這些都要算進價錢裡。”
蘇錦仔細一想,也覺得有理。
“那今日送什麼?”
“糖醋排骨照舊,再配蟹黃豆腐、清炒時蔬、一盅菌菇雞湯,一籠小籠包。”
沈南星將菜色寫下。
安國公夫人年紀不算大,卻常年困在府裡。高門大戶裡規矩多,吃飯也未必真能隨心。若她日日吃一樣,怕是沒幾日就膩了。
外送食盒最重要的,不是菜多。
是每一日打開蓋子時,都讓人覺得有新意。
第二日,阿狗抱著食盒出門前,沈南星還特意叮囑他:“路上別和人撞,食盒要一直抱穩。若有哪家的狗攔路,繞開些,別為趕時間把菜灑了。”
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“我知道!”
阿狗如今有了新鞋,跑起來更利落。
他抱著印有“沈記”綉牌的食盒,穿過東市街巷。一路上,有熟客看見他,還會好奇問一句。
“阿狗,你抱著什麼呢?”
“沈記的外送食盒!”
阿狗挺起胸膛,答得格外響亮。
“送去大戶人家吃的!”
不過兩三日,沈記能將熱菜送到府上的消息,便在東市傳開了。
最先聽說的,是安國公府裡的下人。
林媽媽每日接食盒時,總會讓人把菜端去正院。路過的丫鬟、婆子聞到香味,自然忍不住多看幾眼。
有人嘗過夫人賞下來的半塊排骨,轉頭便把沈記的名字傳到自家親戚耳中。
沒過多久,周圍幾戶官宦人家便派人來問。
“沈掌櫃,府上老夫人腿腳不便,想訂些熱菜,不知可送?”
“我家姑娘愛吃小籠包,早上能不能送過去?”
“若每日訂一份食盒,菜色能不能由你們搭配?”
沈南星沒有被突然送上門的生意沖昏頭。
她讓蘇錦將所有來問的人家、地址和要求記下來,先不急著答應。
後廚隻有她和馬大柱。
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