【第116章 驚險的茶杯】
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那隻白瓷杯落下時，阿狗先看見了。
他正蹲在灶邊盯著炭火，餘光裡掠過一道刺目的白影，抬頭一看，臉都嚇白了。
“姐姐，小心！”
滾燙的茶水在杯中晃蕩，杯口朝下，直直砸向七號灶台的油鍋。
此時油溫已經到了最要緊的七成熱。
沈南星右手提著處理好的鱸魚，魚身上撲著薄薄一層乾澱粉，細密的刀紋全都張開，隻等入鍋定型。
若這杯熱茶砸進油鍋，水油相撞，沸油必會炸開。
離得最近的沈南星首當其衝，臉上、手上都躲不過。更別說這條費儘心力做出來的鱸魚，也會被汙水和碎瓷毀得乾乾淨淨。
馬大柱手裡還端著一盤蝦仁，見狀就想撲過去。
可他離得太遠。
阿狗更是急得眼圈發紅，腳底像被釘在原地，連喊第二聲的力氣都沒有。
沈南星的手卻很穩。
她的目光仍停在油麵上，仿佛沒看見頭頂砸下來的茶杯。魚尾被她捏在指間，紋絲不動。
她知道，這時候一旦躲，手裡的魚便會掉。
比賽到了這一步，油溫、刀工、擺盤，每一道都容不得半點差錯。
更何況，躲得再快，也未必躲得過炸開的熱油。
觀賽席前排，趙安的眼神沉了下去。
他本來抱臂站在人群最前麵，神情一直平靜。此刻右手垂在袖中，指尖夾住一枚普通得不能再普通的銅錢。
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銅錢是方才買熱茶時找回來的。
他原本沒當回事。
如今，卻正好派上用場。
趙安手腕微動。
那枚銅錢從他指間飛出，破空時幾乎沒有聲音，速度卻快得驚人。
“叮！”
一聲脆響，在天井上空炸開。
銅錢精準撞上茶杯側麵。
那隻茶杯原本筆直下落，被這一擊打得偏了方向。杯身在空中翻滾，距離油鍋不到一尺時，砰地一聲碎開！
碎瓷片四散飛濺。
杯中的熱茶也隨著力道偏向一側，嘩啦一下，全潑在灶台外的青磚空地上。
青磚上冒起一陣白汽。
油鍋安然無恙。
沈南星連眼皮都沒眨一下。
就在茶水落地的刹那，她手腕輕輕一翻，提著鱸魚的手穩穩往下一送。
“滋啦——”
魚肉入油，鍋中爆出一聲響亮的油炸聲。
金黃油花翻滾起來，細密的刀紋在熱油中迅速舒展。鱸魚外層很快定型，魚肉向外卷起，像一隻蓬鬆展開的鬆鼠尾巴。
那股焦香剛冒出來，周圍的人才像從驚嚇裡回過神。
“茶杯怎麼會掉下來？”
“方才差一點就砸進油鍋了！”
“這也太險了，若是熱油炸開，沈掌櫃的臉……”
有人說到一半，後半句硬生生咽了回去。
不少人望向二樓。
王富貴還站在欄杆邊。
他手中的茶盞已經沒了，衣袖上卻乾乾淨淨，仿佛方才那杯從半空掉下來的熱茶，與他毫無關係。
可他的臉色，已經難看到了極點。
他原本算得很準。
七號灶台的穿堂風沒能毀掉沈南星的火候，茶杯便是他留的後手。
一杯熱茶落進油鍋，便足夠讓沈南星手忙腳亂。她若被燙傷，鬆鼠鱸魚必毀；她若強撐著繼續做菜，臉上、手上的傷也會叫評審看個清楚。
到時就算有人覺得蹊蹺，也隻會當成一場意外。
偏偏趙安出了手。
王富貴死死盯著人群前方那道身影。
趙安站在人群裡，神色淡得很，仿佛剛才什麼都沒做。他甚至彎腰，從地上撿回了那枚彈出去的銅錢，隨手擦去上頭的灰。
一枚銅錢。
就壞了他整盤算計。
王富貴的手指攥緊欄杆，指節泛白。
趙安像是察覺到他的目光，抬頭看了一眼。
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