3]、平涼華亭[4]、太原平定[5]、開封禹州[6]，南則泉郡德化[7]、土出永定[8]，窯在德化。徽郡婺源、祁門[9]。他處白土陶範不粘，或以掃壁為墁[10]。德化窯，惟以燒造瓷仙、精巧人物、玩器，不適實用。真、開等郡瓷窯所出，色或黃滯無寶光。合並數郡，不敵江西饒郡[11]產。浙省處州麗水、龍泉兩邑，燒造過釉杯碗，青黑如漆，名曰處窯[12]。宋、元時龍泉琉華山下，有章氏造窯，出款貴重，古董行所謂哥窯[13]器者即此。
【注釋】
[1]青瓷：指綠色釉瓷。
[2]堊土：白色瓷土。
[3]真定定州：今河北曲陽。宋代定窯所在地，以燒製白瓷為主。
[4]平涼華亭：今甘肅華亭。明代隴上窯的所在地，以燒青釉器為主。
[5]太原平定：今山西平定。平定窯在今山西陽泉，以白釉為主。
[6]開封禹州：今河南禹州。宋代鈞窯所在地，出產的鈞瓷很有名。
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[7]泉郡德化：今福建德化。
[8]永定：疑為“永春”之誤。永春盛產瓷土，且距德化窯近。
[9]徽郡婺源、祁門：今江西婺源和安徽祁門。
[10]墁：經過粉飾的牆壁。
[11]江西饒郡：明代饒州府。
[12]處窯：龍泉窯。
[13]哥窯：宋代五大名窯之一。
【譯文】
白色瓷土叫堊土，燒陶的人家用它來燒製精美的瓷器。我國隻有五六個地方出產瓷土：北方有真定定州、平涼華亭、太原平定、開封禹州，南方有泉郡德化、土出產在永春，窯設在德化。徽郡婺源和祁門。其他的地方出產的白土，用來造瓷坯黏度不夠，可以用來粉刷牆壁。德化窯隻燒製瓷仙、精巧人物和玩物，這些往往沒有實際用途。真定、開封等郡的窯燒出的瓷器，顏色暗淡發黃，沒有珠寶的光澤。上述所有地方產的瓷器加起來都比不過江西饒郡出產的。浙江處州麗水、龍泉兩地燒製出來的過釉杯碗，青黑如漆，名字叫作處窯。宋代、元代時，龍泉的琉華山山腳有章氏兄弟建的瓷窯，出品名貴非常，古董行業所說的哥窯器就是它。
若夫中華四裔[1]馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮之產也。此鎮從古及今為燒器地，然不產白土。土出婺源、祁門兩山：一名高梁山[2]，出粳米土，其性堅硬；一名開化山[3]，出糯米土，其性粢軟[4]。兩土和合，瓷器方成。其土作成方塊，小舟運至鎮。造器者將兩土等分入臼，舂一日，然後入缸水澄。其上浮者為細料，傾跌過一缸；其下沉底者為粗料。細料缸中再取上浮者，傾過為最細料，沉底者為中料。既澄之後，以磚砌方長塘，逼靠火窯，以借火力。傾所澄之泥於中，吸乾，然後重用清水調和造坯。
【注釋】
[1]四裔：四方邊遠偏僻之地。語出《左傳·文公十八年》：“投諸四裔，以禦螭魅。”
[2]高梁山：即景德鎮附近的高嶺。所產高嶺土，質地堅硬，耐高溫。
。補互土嶺高與，高性塑可，軟質土，土米糯產所。化開江浙今在。山祁叫又：山化開]3[
。軟而黏樣那粑糍像：軟）iz（粢]4[
】文譯【
。坯造捏揉，好和調水加新重再後然，分水乾烘力熱的火窯借憑，內塘方長的成砌磚用的邊窯近靠入倒可就，後之過澄。料中是的底沉，料細最是便分部浮上的出倒，澄水用次再中缸料細。料粗是的端底最到沉下；中缸個一外另入放它把，料細是的浮上。澄水用內缸入放後然，天一舂，內臼入放量等取土瓷種兩將人的器瓷造。的鎮德景到輸運船小由再，塊方成塑被是土白種兩這。器瓷成做夠能才，合混土白種兩這把。軟黏質土，土米糯產出，山化開叫處一；硬堅質土，土米粳產出，山梁高叫處一：山兩門祁和源婺自出土白。土白產不是但，方地的器瓷燒是便來以古自鎮該。的產出鎮德景梁浮郡饒是都則，器瓷的買購奪搶相爭人眾，名聞海四國我於至
。上其冒，頭盔成刻木檀用中正頂盤，轉旋運撥棍竹短以沿盤，盤圓列下上，許尺二高上，穩安之使，內土入尺三埋，根一木直豎車。車陶製先，坯器此造。一十則器印而，九十居者造，需必用日人生乃，類之盤杯萬億小大凡。器圓曰一。隙無成圓自時出燒，縫其合塗水釉以，成印泥白埏後然，]1[圇囫或亦，截兩或，破兩或，印模成塑泥黃以先。類之台燭、風屏瓷有則器禦，類之合、爐、甕、瓶等不圓方如，器印曰一。種兩有坯瓷造凡
】釋注【
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】文譯【
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