明天除夕去你師父家吃，他家什麼都有，還用得著咱們帶肉？”
賈張氏說得理直氣壯，“今晚先把家裡的肉吃了，明天敞開了去你師父家吃，省得放壞了。”
大冬天的肉怎麼會放壞，想多吃就明說了。
秦淮茹沒再吱聲，拿了肉擺在那塊舊砧板上。
賈張氏湊過來看了看，滿意地拍了拍，“淮茹，你手腳麻利點，切成大塊，多放醬油多放糖，燉得爛爛的。”
秦淮茹應了一聲，挽起袖子開始收拾。
冷水衝洗、切塊、焯水、瀝乾，動作熟練利落。
鐵鍋燒熱了倒油，油熱了下薑片蔥段爆香，五花肉塊嘩啦一聲倒進鍋裡，肉皮貼著鍋底刺啦一響，油脂立刻滲了出來。
她在糖色上格外舍得，一勺紅糖下去，肉塊立刻裹上一層油亮的醬紅色。
醬油是東直門副食店打的散裝貨，鹹鮮夠味，她從瓶裡倒了小半碗進去。
鍋裡咕嘟咕嘟冒泡，肉香順著熱氣彌漫開來，整個賈家堂屋裡都是濃油赤醬的香氣。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
棒梗扒在灶台邊上不肯走，脖子伸得老長，口水咽了一次又一次。
“媽，什麼時候好？”
“還得燉一會兒，肉爛了才香。”秦淮茹蓋了鍋蓋，拿圍裙擦了擦手。
鍋裡的肉燉了將近一個小時，滿屋的香氣從門縫裡擠出去，順著中院的穿堂風飄了半個院子。
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