了一句。
“王姨您瞧得起我,這點輕重我還是分得清的。”
林源笑著應下,轉身就開始忙活午飯。
兩菜一湯,簡簡單單,中午這頓就算對付過去了。
往常下午都是廚房三人偷懶摸魚的時候,可這幾天不行。
同誌們加班回不去,晚飯得提前備著。
晚歸的人不像中午那麼集中,炒菜反而麻煩。
林源打了個響指,讓王春生和李平趕緊去蒸二合麵饅頭。
他主廚一道大鍋菜,再用前幾天剩的大骨頭熬一鍋濃湯。
骨湯一直溫在灶上,不管幾點來人,都有熱乎的飯菜等著。
大塊骨頭洗淨切好,扔進鍋裡加水。
薑片、蔥段、白酒少許,大火燒開轉小火慢燉。
蔬菜切塊備用,等湯熬成了奶白色,一股腦倒進去同煮。
沒多大一會兒,濃鬱的香味就把整個廚房填滿了。
這時候,二合麵饅頭也剛好蒸熟,白白胖胖的。
林源把飯菜分裝好,擱在蒸籠裡保溫,靜靜等人來吃飯。
轉眼就到了晚上七點多。
林源揮揮手,讓王春生和李平先回家休息。
今晚,就留他一個人守著這滿屋子的煙火氣。
飯點一到,大夥兒便陸陸續續進了食堂。
“還得是林師傅貼心,大冷天的,來口熱湯渾身都暖透了。”
“就是,這手藝放別處絕對是寶,擱咱這兒反倒委屈了人才。”
“本以為加班隻能啃乾餅子就白水,誰承想還有骨頭湯解饞呢。”
眾人一邊喝一邊不住地誇讚。
有人瞥見坐在一旁的林源,忍不住問:“林師傅,明兒除夕吃啥呀?”
旁邊同誌打趣道:“你這心也太大了,今天還沒過完呢,就惦記上明天的嘴了。”
林源樂嗬嗬地回道:“看老陳買回什麼料,反正我肯定用心做,絕不讓大家餓肚子。”
“那是自然,憑林師傅的手藝,炒鹹菜都是香的。”
大夥兒七嘴八舌地捧著場。
這一宿,林源把幾把凳子拚湊起來當床睡。
有來人吃飯他就起身忙活,沒人他就眯一會兒。
雖說睡得斷斷續續,好歹也能歇歇神。
次日一早上班。
林源找到王春生和李平,吩咐道:“你們先把活兒備足,饅頭蒸上,菜也備好。”
“我先補個覺,十點多喊我起來掌勺。”
兩人應聲點頭,讓他安心去睡。
上午十點半。
王春生衝進餐廳叫醒林源。
“源哥,快醒醒!十點半啦,再不起鍋就來不及嘍!”
他一邊推人一邊急得直喊。
“哎喲,這就起……”
林源揉著惺忪睡眼,含糊不清地嘟囔。
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