14 茶、咖啡、牛奶、酒——有益還是有害,要看誰喝

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總覺得索然乏味,沒有氣氛。

酒更是一味重要的葯,繁體的“醫”字下麵便是一個“酉”字,意思就是酒。醫與酒密不可分,酒可以作為溶媒,有助於溶解草藥中的某些特殊成分;更重要的是酒本身有活血化瘀的作用,適量飲酒可起到疏通血脈的效果。中醫名方炙甘草湯和瓜蔞薤白白酒湯都用到了酒,二方同是用來治療心臟疾病的。此外,治療血瘀頭痛的通竅活血湯如果沒有酒,效果便不顯著。所謂適量飲酒有利健康,當以一小杯低度酒(如米酒)為宜。當然,每個人體質不同,飲酒量也略有差異。

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飲酒是一件非常個體化的事,有人鬥酒詩百篇,有人喝幾口即醉。從中醫角度講,有些體質飲酒有利健康,有些體質則不適合飲酒。氣營兩虛體質、鬱滯體質、氣血虛體質之人,均適合少量飲酒以利活血養血;而濕熱體質、陰虛血熱體質、脾虛體質之人,不宜飲酒。另外,肝臟、腸胃不好的人都不宜飲酒。

很多人知道過量飲酒傷肝,可以導緻肝硬化,其實過量飲酒不但傷肝,也能損害全身的各個器官組織,如腦、胃腸等,甚至會影響精子質量——當你知道借酒消愁的陶淵明的孩子都是癡獃兒時,便會對“悠然見南山”有另一種解讀了。

過量飲酒者,最常見的癥狀便是大便稀或腹瀉,這反映了腸胃吸收營養和水液的功能受損。在中醫眼中,負責腸胃吸收營養和水液的臟器是脾胃,所以過量飲酒,傷的是脾胃的陽氣。我治療的許多飲酒緻病的患者,舌苔水滑和舌色紫暗的居多,這也是陽氣受損,水液和血液循環鬱阻的表現。我常用乾薑五苓散治療此症,其中有乾薑、蒼白朮、茯苓、豬苓、澤瀉等,即用乾薑代五苓散中的桂枝。如果有痰,可加半夏;有熱象者,加黃連、葛根等。

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