，將鹼性轉變為酸性，刺激到腸子，使大腸蠕動活潑，促進排便順利進行。
2.乳酸菌與過敏疾病
日本科學家發現，乳酸菌的細胞壁可以誘發T細胞產生大量的白介素－12，因此能夠抑製抗原特異性免疫球蛋白E抗體的產生，並且能夠預防過敏反應和食物過敏。若連續服用酸奶，每天至少二百克連續一年，不隻能改善過敏癥狀，還能降低免疫球蛋白E抗體。芬蘭學者還發現，懷孕媽媽若直係親屬中患有過敏者，在產前服用乳酸菌連續十四天，小孩則在出生後服用六個月，則小孩過敏病的發生率能降低5%。
3.乳酸菌與腹瀉
其實，腹瀉是體內的防禦反應之一，腹瀉可以將體內入侵的異物迅速地排出體外。如果是因為病原菌而導緻腹瀉時，那麼吃止瀉藥止瀉的話，大量的病原菌會殘存在腸內，這樣會加速感染。乳酸菌可以將為非作歹的病原菌驅逐出體外，使腹瀉停止，達到根本改善的效果。
4.乳酸菌與兒童艾滋病
據德國《明鏡》周刊2005年報道，美國伊利諾斯大學芝加哥牙科學院副教授陶林領導科研小組發現，兒童口腔中的乳酸菌可以防止艾滋病毒在兒童體內擴散。有6種乳酸菌能夠通過自己產生一種蛋白質，緊緊地將自己固定在口腔膜和消化道膜壁上，這種蛋白質能捕捉住艾滋病毒，並牢固地附在艾滋病毒的外殼上。
黑色食品：最好的天然補腎品
武婷的媽媽是因為腎炎過世的，那時候，武婷很傷心，經過很長時間才從失去母親的傷痛中走出來。可是，沒過幾年，她竟也成了腎部疾病的受害者。
大四的時候，很多人都參加了公務員考試，想為自己找個鐵飯碗，武婷也不例外。所有人都知道，公務員的錄取比例是很低的，可武婷靠自己的努力，過五關斬六將，順利通過了初試和麵試。本來以為公務員的工作已經十拿九穩了，但在體檢的時候，武婷被檢查出來腎部有些問題，被取消了公務員的資格。
武婷在這件事上遭遇了很大的打擊，後來她想到，妹妹的身體也不是很好，而且她明年就要考大學了。武婷知道，如果有重大疾病的話，升學是會受到影響的。為了不讓妹妹步自己的後塵，武婷讓妹妹到醫院做了個檢查。
檢查結果出來了，妹妹隻是有些腎虛，沒有嚴重的問題，平時注意保養就可以了。這下，武婷總算是落下了心頭的一塊石頭，心裡稍稍有了一些安慰。
俗話說，“男怕傷肝，女怕傷腎”。現代醫學證實，男人腎虛會精虧陽痿，女人腎虛則會使造血功能受到傷害，氣血兩虧，最終導緻各種婦女疾病。因此，將腎稱為女人健康美麗的“發動機”，一點都不過分。
女性一旦腎虛，就會很快地精神疲憊、反應遲鈍、腰酸腿軟、皮膚顏色枯槁、下眼瞼顏色暗淡、耳廓顏色焦枯、骨骼脆弱等等。紅顏易老，禍根之一就是不為人所知的腎虛。從生理特點角度上來講，女性天生就是腎臟類疾病的高發者，其患腎病的可能性較男性大很多，所以，女性朋友更應該加強對腎的保護，以保證身體的健康。
專家介紹，“黑色食品”是最好的天然補腎品，女性可多吃“黑色食品”為腎築起一道“萬裡長城”，以抵製各類腎病的侵犯。那麼，什麼是“黑色食品”呢？在國外，“黑色食品”是指兩個方麵：一是具有黑顏色的食品；二是粗纖維含量較高的食品。下麵介紹幾種對滋腎補腎有顯著效果的“黑色食品”：
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1.黑豆
古人認為豆是腎之穀，其形像腎，而色與腎色同，有人試過每日吃十幾枚黑豆，真的會到老不衰，所以黑豆有很強的補腎養腎的作用。此外，黑豆含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，有益於延緩衰老，養顏美容。
2.黑木耳
木耳能化痰、補氣益誌，去燥滋補，滋潤發質，活血養胃，清除體內的各種有毒垃圾。木耳水果派、木耳餅羹、木耳紅棗羹、木耳煲鴨、酸辣木耳羹等，常常是我們的餐中佳肴，味道鮮美。近年來，黑木耳的降低膽固醇、脂肪和抗凝作用也逐漸被重視起來，每天當菜吃30～50克，對高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病患者有良好的保健作用。
3.黑米
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