品，
比大豆容易消化、
吸收
。
大豆本身雖然不好消化，但做成豆腐、納豆等加工食品後，就能讓身體更好地吸收。
有效吃進納豆營養的方式
● 晚餐吃納豆比早餐吃更好。睡眠時由於水分不足，血液會變得濃稠、易凝固。納豆具有清血的功效，可預防這種情況發生。
● 加熱會破壞其營養成分，直接吃就好。
● 買來後，放冰箱冷藏2～3天，在持續發酵下，納豆所含的有效成分還會再增加。
缺乏蛋白質很危險
很多女性對脂肪退避三舍，於是選擇不吃肉，但如果以為這樣會瘦，那就錯了。不吃肉，會導緻身體易缺乏蛋白質。缺乏蛋白質，肌肉量就會減少，造成基礎代謝下降、身體不易燃燒脂肪，反而變成很難瘦的體質。再者，蛋白質關係到膠原蛋白的生成，與皮膚彈性緊密相關。所以，
不吃肉對美容養顏可是一大
傷害
。
大豆的營養價值高，是非常好的食物
如果真的不喜歡吃肉，可通過有“田裡的肉”之稱的大豆來攝取蛋白質。一般來說，植物性蛋白質比不上肉或蛋的營養價值，但
大豆卻含有足以與之匹敵的優質蛋白質
。大豆本身雖然不好消化，但隻要做成加工食品，就變成可有效攝取蛋白質的食品，例如納豆和豆腐的消化率都在90%以上。
攝取黑色食物
免疫力差、慢性疲勞、抗老、美肌、貧血、偏食
有益身體的理由
● 精製加工過的食物，同時會失去重要的營養素，隻有
接近原形的深色食物，營養價值才比較
豐富
。
● 從中醫觀點來看，黑色食物能讓作為青春之源的
腎臟運作得
更好
。
● 黑色食物所含的
花青素有抗氧化
效果
。
黑色食物
黑豆
黑糖
黑芝麻
黑醋
昆布
海帶芽
羊棲菜
黑木耳
從中醫的觀點來看，黑色食物有益身體健康，請有意識地食用。其中，黑芝麻僅僅是撒一些在沙拉、味噌湯、牛奶中就可以，非常容易攝取。調味料也可使用黑醋或黑糖。
食用黑色食物保持青春美麗
將食物以顏色分類，是基於中醫理論建構出的食療思維。即人體中的肝、心、脾、肺、腎等五臟，可通過攝取青、紅、黃、白、黑等五色食物以提高功能。
中醫認為腎臟主司泌尿器官和生殖器官，是儲存生命力的臟器。腎弱，皮膚會失去光澤，身體易疲倦，外表看起來會比實際年齡老，因此女性要注意腎臟的保養。
黑色食物則能提高腎臟功能，防止老化，滋養
強壯
。
事實上，黑色食物含有豐富的花青素和多酚類等抗氧化物質。藍莓也含有這個能有效消除眼睛疲勞而為人所知的成分。因為花青素有很強的抗氧化效果，所以能有效防止老化。不論從中醫或西醫的觀點來看，女性都應該多攝取黑色食物。
多吃肉
慢性疲勞、皮膚粗糙、貧血、抑鬱、減肥
有益身體的理由
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
●
肉是營養的寶庫
，除了含有蛋白質外，牛肉所含的鐵質、豬肉所含的維生素B族、雞肉所含的維生素A和膠原蛋白都很豐富。
● 吃肉並不會胖，優質蛋白質能讓身體長肌肉、提升代謝，
變成易瘦
體質
。
三大主要肉類的營養效果
牛肉
蛋白質、血紅素鐵、鋅
。勞疲與血貧善改可，鐵素紅血的收吸易容體身有還，外此。的需必所骼骨和肉肌造製體人是，衡均量含酸基氨的中肉牛
置設
體簡體繁
肉豬
2B素生維、1B素生維、質白蛋
。果效佳絕有上勞疲除消及謝代量能的須必所骼骨和肉肌造製體人在，倍01～5的肉雞和肉牛是，量含1B素生維的肉豬
肉雞
白蛋原膠、A素生維、質白蛋
。輕年膚肌持保、性彈膚肌升提能，白蛋原膠的富豐有含則圍周的骨雞、皮雞。肌美助有，A素生維的富豐有含，化消易更肉豬和肉牛比肉雞
多多處好類肉用食
。酸氨丙苯的果效鬱抑抗有是的意注得值其尤，務任多許負擔酸基氨的質白蛋成構。庫寶的養營是，素生維和質白蛋質優的收吸易容有含類肉
？呢菜蔬吃隻子陣這你為因是不是，”好太不情心近最“得覺你果如
。類肉取攝地當適要，配搭食飲整調請
肉豬選就，肉麼什吃道知不
。下吃鬆輕能也人的肉肥吃怕，富豐量含1B素生維的中肉脊裡小其尤。肉豬吃多請，時炎腔口現出是或，況狀小點有、糙粗膚皮，勞疲覺感。康健的膜黏和膚皮到係關，勞疲除消於助有，富豐量含族Ｂ素生維的肉豬。肉豬吃多以可性女
。用食起一汁湯同連可此因，失流易容很中程過的煮烹在，性溶水為族Ｂ素生維於由，時肴菜類煮燉做肉豬用使
菜蔬的好切已買購免避
食偏、良不養營
由理的體身益有
會能可，存保了為菜蔬的好切 ●
添品食或劑菌殺的氯含用使
劑加
。
等鉀或C素生維 ●
素養營性溶水
。失流麵切的菜蔬從會能可
。切己自再，的過理處沒整完買購要菜蔬
果水多太吃要不
肥減、寒體、取攝的物合化水碳製限
由理的體身益有
果水 ●
所
