：用黑木耳20克，黃花菜80克，調味炒食。
貧血：用黑木耳20克，紅棗6枚，調以紅糖燉食。
瀉痢：乾木耳30克，鹿角膠9克，為末，每服9克，溫酒調下，每日2次。
月經過多：黑木耳焙燥研末，以紅糖水送服，每服3克，每日3次。
黑木耳可炒食、煮食或研末調食。但木耳質潤利腸，脾虛腸滑者慎食。
(9)牛奶：養生名著《壽親養老新書》裡說：“牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、麵目光悅、誌不急，故為子者常須供之，以為常食。”著名經濟學家馬寅初活到101歲，其長壽經驗中，重要的一條就是堅持喝牛奶，其他方麵的飲食注意控製，而牛奶不能斷。中醫養生學認為，牛奶能補虛損、益五臟，凡病後體弱、虛勞瘦、食少、噎嗝反胃，均可做滋補食療飲用。此外，牛奶久服或入藥劑中，有生津利腸、潤澤肌膚的功效，可用於治消渴、便秘、皮膚乾燥等症。現代醫學認為，牛奶為富含蛋白質食品，含8種人體必需氨基酸，尤以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸最為豐富。其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克僅含13毫克。在東非，有個瑪薩伊部族，那裡的人們每天飲奶無度，但他們當中沒有高血壓和動脈硬化心臟病患者。牛奶還具有預防胃癌的效能，過去日本胃癌發病率很高，占所有癌症死亡率的第一位，而西歐國家則低得多，這與居民食用牛奶及乳製品的數量有關。
(10)龍眼肉：又稱桂圓，其肉質細軟，液味濃厚，甘甜如蜜，芳香溢口。清代醫家王孟英誇它為“果中補品，老弱宜之”。經試驗，龍眼肉有一定的抗衰老作用、因為它有能抑製使人衰老的一種酶的活性，這種酶是近年發現的一種黃素蛋白酶，其活性升高可加速機體的老化過程。龍眼肉中還含有豐富的蛋白質和維生素C等，故龍眼肉是不可多得的抗老補品。梁代陶弘景《名醫別錄》中指出：龍眼肉久服“輕身不老”。在我國醫藥典籍中，還記載了不少龍眼肉抗衰老的藥膳，很有實用價值。
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(11)胡蘿卜：在西方被視為菜中上品，荷蘭人還把它列為“國菜”之一。其富含胡蘿卜素，1分子的胡蘿卜素分解可得2分子的維生素A，因之被稱為維生素A原。美國的科學家發現，維生素A供給量低的人群癌症發病率比正常人要高出二倍。胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌免疫力和間接消滅癌細胞的功用。胡蘿卜還含有9種氨基酸，其中人體必需氨基酸占5種，尤以賴氨酸含量多而著稱。有的科學家指出，日本人的長壽與常吃胡蘿卜有關。中醫學認為，胡蘿卜生或熟食能補氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者，皆宜常食。食胡蘿卜還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，症見胸滿脘悶、食欲不振，以及久痢不愈者，可做輔助食療。此外，本品還能解毒透疹，能透麻疹、療水痘，並可治療百日咳。
(12)芝麻：亦稱胡麻，是傳統的滋養強壯品，《名醫別錄》列為上品，並稱“八穀之中，惟此為食”。據《神仙傳》記載：一位姓魯的婦女，雖年逾八旬，仍“甚少壯，日行三百裡，走及獐鹿”。究其養生之術，常年服食以黑芝麻為主做成的糕餅，是一主要原因。中醫養生學認為，黑芝麻長於補益肝腎，養血益氣，故能烏須黑發，強壯筋骨，補虛生肌，滋養五臟，對身體虛弱、須發早日、少血無力者均可作為輔助食品。
(13)烏賊：烏賊又名墨魚。每100克肉中含蛋白質13克，脂肪0.7克，糖1.4克，鈣14毫克，磷150毫克，鐵0.6克，維生素1毫克，還含有豐富的碘質。
中醫認為，其性微溫，味甘、鹹，功能養血滋陰，補心通脈，溫經止帶。適用於體虛月經不調，帶下淋漓，產後乳汁不足，貧血。
白帶：烏賊2個，瘦豬肉250克，鹽少許，同煮食，每日1次，連服5日。
經閉：鮮烏賊肉100克，切塊，當歸30克，鹽、生薑、豬油適量，加水同煮至肉熟透，去藥食肉飲湯。
瘧疾：用烏賊骨粉3克，白酒或黃酒10毫升，混合後一次服完。一般隻須一次，至多三次即能奏效。
胃痛泛酸：烏賊蛋5隻，海螵蛸9克同煮。
(14)鱉：鱉又名甲魚、團魚、水魚。鱉肉味鮮美，是一種珍貴補品，含有豐富的蛋白質，並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素PP等。不僅易於消化吸收，而且產熱量高可促進血液循環。
(15)龜：龜生於水者稱為水龜，生於海者稱為海龜。龜肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷等。
中醫認為，其肉味甘、酸，性溫，功能滋陰補血。凡久病精血虧虛，久癱痿弱，虛勞咳嗽咯血，均可用之。
陰虛體弱，勞損咳嗽：先在鍋中加菜油60克，再加入切好的龜肉塊250克，反複翻炒，放入料酒、醬油，加適量水，再下花椒、生薑、蔥等調料，用文火煨煮至龜肉熟透。吃肉喝湯。
糖尿病：將去掉腸臟的烏龜1隻與玉米在一起放入瓦鍋內加水，慢火燉煮。飲湯吃龜肉。
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