性平，味甘、鹹。為滋陰養血養生佳品。日常食之可滋陰養血，補益五臟，養心安神，潤澤肌膚。適用於陰血不足，癆病體虛，形體瘦弱，肌膚枯燥以及無病強身食用。
早期胃癌：牡蠣肉100克，石決明、海浮石、海蒿子、海帶、蛤粉、紫菜各15克，水煎服。”
眩暈：牡蠣、龍骨各18克，菊花10克，枸杞子12克，首烏12克，水煎服。
神經痛：淨牡蠣肉25克，作菜食之，每日一次，常服有效。
婦女崩漏失血體虛食少：鮮牡蠣肉250克，豬肉100克，放入開水同煮，可加少許豬油、鹽調味，食肉飲湯。
2.補血的食譜：
芝麻粥
用料芝麻50克，粳米11克，蜂蜜50克，清水1000毫升。
做法將粳米與芝麻分別用清水淘洗乾淨，放入鍋內煮沸，先武後文火，熬成粥狀，調入蜂蜜，拌勻即可服用。
功效補益肝腎，養血和血，潤腸通便。適宜治療肝腎陰虛，須發早白，身體虛弱，頭暈目眩，貧血，腸燥便秘，四肢麻痹等症。
薑汁菠菜
用料菠菜250克，生薑25克等。
做法將菠菜擇淨，斷成7厘米的長段，洗淨。生薑25克洗淨後擠出薑汁。鍋內注入清水1000毫升，燒沸後倒入菠菜，約2分鐘撈出瀝去水，裝在盤內的抖散晾涼，裝在碗內，加入薑汁、鹽、醬油、醋、味精、香油、花椒油調拌入味，即成。
功效養血通便。適用於老年便秘，習慣性便秘，痔瘡，高血壓及酒精中毒者食用。
杏仁玉棗
用料紅棗150克，杏仁100克，芋頭300克等。
更多小說內容請訪問o o p . t w
做法將紅棗去核，放碗內加少許清水旺火蒸約20分鐘，取出碾碎，製成棗泥。把芋頭蒸熟，剝去外皮，碾成芋泥。將棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，製成玉棗，碼放碗內。糯米200克、杏仁(去皮)100克，一起磨成糊狀。無油淨鍋，入清水750克，入糖，燒開後撤沫，徐徐下入米糊輕攪，煮成羹狀，加少量杏仁精，澆在玉棗碗中即成。
功效補血，止咳，潤肺，健腦。適用於肺虛久咳、脾胃虛弱所致記憶力差、不耐思考者食用。
杞圓膏
用料枸杞子500克，桂圓400克。
做法去蒂枸杞子與桂圓肉加約5倍量水，分次煎取濃汁，直至枸杞子和桂圓無味後去渣，將藥汁用文火慢慢熬煮成膏，用瓷罐收貯，不拘時限頻服，每次2～3匙。
功效安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨澤肌膚，駐顏色。適用於心悸、失眠、健忘腰膝酸軟，麵色不佳者食用。
紅棗水
用料大紅棗500克，紅糖500克。
做法將棗去核，加水煮爛，熬成膏狀，加紅糧500克，拌勻使溶。每服15克，日2次，開水衝服。
功效本方健牌和胃，補益氣血，抗衰老。療疾延年。
參杞羊頭
用料參18克，枸杞子10克，陳皮10克，淮山藥24克，羊頭400克，火腿30克，鹽、味精、羊肉湯各適量。
做法將黨參、淮山藥分別洗淨後炯軟切片。枸杞子揀淨雜質待用。羊頭皮麵用火燎去絨毛後，放入溫水內刮淨毛雜，砍成四瓣，取出羊腦，洗淨血水，放鍋加水煮熟，取出洗淨，再入鍋內加清水，放入陳皮、火腿，’用旺火燒開，撤去浮沫、浮油，移至小火上，燉至爛熟，將羊頭取出拆骨後切成長方塊。將火腿取出切成片，放入盤子內，下入洗淨、切成塊的羊頭肉，黨參、淮山藥、枸杞子，加入羊肉湯，加蓋上籠蒸一小時左右取出，用鹽、味精調味即成。
功效本湯菜補氣養血，益腎健脾，適於脾胃虛弱，內寒腹瀉，體虛消瘦，眩暈耳鳴者。
蘿卜肝片
用料豬肝250克，白蘿卜250克，鹽、食油、蔥、味精各少許。
。成即精味、花蔥入加後最，熟至炒同卜蘿入倒，白變色至，炒翻速快片肝下，熱成八至燒火旺，匙兩油物植放內鍋。鍋出鹽許少加，熟成八至沙片卜蘿下，熱成六至燒，量適油食放內鍋，花蔥成切淨洗蔥。片薄成切淨洗卜蘿。片薄成切，淨洗，膜筋去剔肝豬法做
。之食量適餐佐量用與法服
。效功之結散堅軟，瘀化血活，血養肝補有方本明說
仁生花棗糖
。克05各糖冰、棗紅大、仁生花料用
。司即爛熟仁生花至煨火小改，開燒火武，量適水加，中鍋放同糖冰與，淨洗擇棗紅、生花將法做
。月個2～1服連，次一日每，之食腹空熱溫量用與法服
。效功的血止血養、肝保中補有方此。稱之”丸素生維然天“有則棗紅。用作肝保的好較有，E素生維的富豐有含且，富豐為甚也量含質白蛋性物植的生花明說
蛋雞煲棗紅子杞
。個2蛋雞，枚51棗戲，克03子杞枸料用
。蛋包荷成做，刻片煮再，蛋雞入打，時小一燉火小用，量適水加內鍋入，淨洗別分棗紅、子杞枸將法做
。程療一為天51。可均餐佐或食單，湯飲蛋吃熱溫量用與法服
。症病等下不結秘便大，燥乾膚皮，淚無澀目，乾咽燥口之化硬肝於用適，效功之痛止肝柔，血養肝補滋達共方全。質白蛋的富豐供提可蛋雞，血養肝補可棗紅，目明肝養可子杞枸明說
物食的精補
。服忌者濕夾虛脾，氣邪感外但，服嚼、粥煮可，克81～6服每。說之”杞枸食勿，裡千家去“有間民故，用作的能功性體人強增顯明有其及述還》草本《代曆，載記有均中》經海山《、》經詩《文骨甲的代殷在，久已來由識認的用作壽延有杞枸對。病疾性損虛及病疾性年老於用多床臨。用作能功疫免節調有具，率化轉胞細巴淋T及率噬吞胞細噬巨其高提能，者患瘤腫性惡對；用作糖血降有劑煎皮根；用作樣堿膽擬，肝肪脂抗有杞構，明證究研理藥代現。壽益年延服久，目明精益，血補陰養能，平甘品本：杞枸)1(
苔、多痰、振不欲食、悶滿脘胃於對品本但。服蒸起一耳木白與或，服燉量適糖冰加日翌，夜一泡，碗一水清，克6～3油蟆士蛤將：是法吃般一其，果效療治和益補的好很有，病疾性耗消他其及嗽咳虛肺、足不力精、弱衰經神、力乏虛體於對。效功的陰養肺滋，精益腎補有具它。管卵輸燥乾的蟆士蛤性雌是它，品補滋壯強級高屬此：油蟆士蛤)2(
