彈幕熱鬨起來。
[張祁給肉抹了鹽！]
[一千多斤肉，全部抹了鹽！]
[醃製之後，肉的味道會更好！]
[而且鹽能防腐，熏出來的肉能放更久！]
張祁沒有閒著。
趁著醃肉的時間，張祁走到院子角落，開始將熏肉架，擴大。
整個熏肉架擴建好，用了不到半個小時。
張祁退後兩步，看了看自己的作品。
兩根木樁穩穩地立在地上，橫梁綁得結實，火坑挖得規整，整體結構雖然簡陋，但足夠實用。
“還行。”
張祁滿意地點了點頭，然後走到那堆醃好的肉前麵，開始往橫梁上掛。
一塊一塊地掛，一排一排地碼。
大概半小時左右，所有的肉都掛上了橫梁。
熏肉架上掛滿了灰鬃狼的肉塊，在陽光下泛著暗紅色的光澤。後腿肉最大，掛在最顯眼的位置。前腿肉、肋排肉、裡脊肉依次排開，整整齊齊。
張祁退後兩步，看了看熏肉架上的肉，滿意地點了點頭。
“掛好了。”
彈幕又熱鬨起來。
[肉全部掛上去了！]
[熏肉架上掛得滿滿當當！]
[一千多斤肉，全部掛好了！]
[接下來就是點火熏製了！]
張祁蹲在火坑旁邊，開始點火。
火苗竄了起來，點燃了木屑和樹枝。白色的煙霧從火坑裡升騰起來，繚繞著掛在橫梁上的肉塊。
張祁蹲在旁邊，觀察了一會兒煙霧的流動方向，又調整了一下火坑裡木料的擺放位置，讓煙霧能均勻地熏到每一塊肉。
煙霧不大不小，剛好能包裹住所有的肉塊，但又不會讓肉被烤熟。
張祁拍了拍手上的灰，站起身，滿意地點了點頭。
“行了。”
彈幕又熱鬨起來。
[煙點起來了！]
[白色的煙霧，繚繞著肉塊！]
[這煙霧的濃度剛剛好！]
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜於源來節章本
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