包吃包住已經算厚，後頭還帶著養，幾乎等於給了一條能喘氣的活路。
葛七忍不住問：“公子圖什麼？”
“圖你們好好乾活。”沈硯答得很乾脆，“我給得多，自然管得也嚴。”
他目光掃過三人。
“第一，今天我說的話，出這院子不許往外漏半句。”
“第二，你們每個人隻管自己那一段，不該問的別問，不該看的別看。”
“第三，若有人泄密，不是一個人滾，是連坐。誰帶進來的人出問題，誰一起擔。”
葛七神色一凜。
周老賬房在旁邊都聽得心裡發緊。
這不是普通招工，這是立規矩，而且是先把保密法擺在明麵上。
沈硯見三人都不說話，便抬手把早備好的幾樣東西擺出來。
一隻裝油的小桶，一隻裝灰堿水的陶罐，一排大小一致的木模。
“我今日先讓你們看個東西。”
他讓常福把院裡另外叫來的兩個小廝也拉過來，一共五個人，排成一列。
“以前做粗胰子，多半是一個老師傅從頭做到尾，對吧？”
孫老匠點頭：“是。”
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“慢，還容易把手藝全攥在一個人腦子裡。”
沈硯抬手一指。
“現在我拆開。”
“第一人，隻負責濾料和稱量。”
“第二人，隻負責按火候熬。”
“第三人，隻負責攪和和看時辰。”
“第四人，隻負責入模、平碼。”
“第五人，隻負責記數、晾置和回查。”
他說著，親手示意他們按順序傳一遍空桶和木模，又讓趙木頭臨時照著尺寸比劃了一遍格口。
然後才道：“每個人不知道全貌，隻知道自己該乾什麼。可五個人連起來，比一個人從頭忙到尾快得多，錯了也更容易查。”
孫老匠本來還帶著幾分“少爺胡鬨”的心思，聽到這裡，眼神終於變了。
葛七更直接，脫口道：“這樣一來，真有人想偷手藝，也偷不全。”
沈硯看了他一眼：“腦子不錯。”
趙木頭一直沒說話，這時卻蹲下身，把那排木模挪了挪，忽然悶聲道：“若格口全一樣，切出來就都一樣大。”
“對。”沈硯一拍手，“這就叫標準。”
他乾脆拿起木尺，現場在地上劃了一道線。
“以後鍋離灶幾步，模子擺幾排，成品多大，連包紙怎麼折，我都要定死。不是我閒得慌，是這樣做，今天誰來乾都是這個樣，東西才穩。”
“做買賣，最怕的不是慢，是今天一個樣，明天一個鬼樣。”
這番話下來，三人臉上的輕視已去了大半。
因為他們都是真正乾過活的人，一聽就知道這裡頭不是空想。
一個人從頭做到尾，確實靠本事，卻也最亂、最慢、最難查。
沈硯這一拆，像是把他們過去習以為常的手藝路子，硬生生剖開了另一條道。
院裡安靜了好一會兒。
最終，竟是孫老匠先彎了腰。
“公子若真按這個法子來，老漢願跟著試。”
葛七咬了咬牙，也單膝跪了下去：“我也願意。”
趙木頭最慢，卻跪得最實，額頭幾乎要碰到地。
“聽公子吩咐。”
沈硯看著三人，心裡總算落下一塊石頭。
這不是幾個成名匠人。
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