特色糖餅
特色糖餅
材料 Ingredient
中筋麵粉1000克，低筋麵粉500克，熟豬油250克，花生米200克，芝麻100克。
調料 Spices
白糖500克，香草粉少許，植物油適量。
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準備工作 Ready for cooking
1 中筋麵粉、植物油、清水調和成油麵團。低筋麵粉、熟豬油揉勻成油酥麵糰。
2 花生米洗凈、瀝幹，放入四成熱的油鍋內炸熟，撈出瀝油。
3 晾涼去皮，用粉碎機打碎；芝麻放凈鍋內翻炒至熟，取出。
4 芝麻、花生碎、白糖、香草粉放入碗中調拌均勻，製成餡料。
製作步驟 Step by step
1 油麵團擀成大片，中間包入油酥麵，擀成長方形大片。
點要飪烹
。皮麵成擀，劑麵個一下克53每，勻均搓揉，起捲下至上由 2
。坯生成壓擀輕輕杖麵擀用，上闆案在放，料餡量適入包 3
。坯生餅糖入放，油物植層一上刷，熱燒火上鍋平 4
。盤裝鍋出可即，時起鼓、色黃金呈麵兩至烙火中用 5
置設
體簡體繁
