香煎雞蛋餅

香煎雞蛋餅

香煎雞蛋餅

材料　Ingredient

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胡蘿蔔、三明治火腿各100克，低筋麵粉75克，雞蛋5個。

調料　Spices

香蔥、胡椒粉各少許，精鹽、味精各1/3小匙，香油適量，植物油1大匙。

準備工作　Ready for cooking

1　雞蛋磕入碗中攪散，加入少許精鹽調拌均勻。

2　三明治火腿切成綠豆大小的顆粒；香蔥擇洗乾淨，切末。

3　胡蘿蔔去根，去皮，洗凈，先切成薄片，再切成細絲。

製作步驟　Step by step

1　放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝水。

點要飪烹

。勻攪粉椒胡、精味、鹽精、粒腿火、絲蔔蘿胡、末蔥香、液蛋雞、粉麵　2

。糊麵蛋雞的好調入倒，熱成七至燒油物植量適入加中鍋　3

。可即盤裝，塊成切鍋出，透熟、色黃金麵兩至煎火小用　4

置設

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