香蔥花捲

香蔥花捲

香蔥花捲

材料　Ingredient

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麵粉500克，香蔥250克，酵母粉10克。

調料　Spices

精鹽、味精各1小匙，胡椒粉、香油、植物油各適量。

準備工作　Ready for cooking

1　麵粉中加入清水、酵母粉調勻，揉勻，用濕布蓋嚴，餳30分鐘成發酵麵糰。

2　香蔥去根和老葉，洗凈，瀝凈水分，切成碎粒。

3　鍋中加油燒熱，放入香蔥粒炒香，倒出，加精鹽、味精、胡椒粉、香油拌成香蔥汁。

4　發酵麵糰放在案闆上，擀成長方形麵片，刷上一層植物油。

製作步驟　Step by step

。花蔥抹塗，油刷再，起折向對，汁蔥香上抹塗地勻均再　1

。鐘分03餳，狀捲花呈勁上擰向方反，條小成切糰麵把刀用　2

點要飪烹

。可即盤裝，熟至鐘分6蒸捲花蔥香入放，沸燒水加鍋蒸　3

置設

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