個一個來。”
“沈爺!小人趙二狗!先前在糧鋪當夥計,常年迎客對賬,嘴皮子一絕!”
首個上前的乾瘦青年躬身哈腰,滿臉堆笑,當場演示迎客話術,語速極快。
“你這說話自帶顫音,略顯局促。”
沈檀靜靜看他兩息,淡淡擺手。
“下一個。”
“沈爺!我最合適!”
矮胖青年跨步上前,嗓門洪亮。
“我賣了八年糖葫蘆,走街串巷,最會與人攀談!”
“即興說兩句待客話術聽聽。”
矮胖子張了張嘴,憋了半晌,隻擠出一句乾巴巴的話。
“……今兒天不錯。”
“用處不大。”
沈檀無奈搖頭。
“下一個。”
“小生姓錢,飽讀詩書,談吐文雅,口齒清朗,足以勝任掌櫃一職。”
長衫瘦高個拱手作揖,滿口文縐縐的辭藻。
“去勸那位客人再飲一碗酒。”
沈檀抬了抬下巴,示意一旁端空碗的食客。
“仁兄,今朝有酒今朝醉,莫使金樽空對月,不妨再飲一盞?”
瘦高個拱手勸酒,滿口風雅詩句。
“聽不懂,不喝了。”
客人直接擱碗搖頭。
“說人話。”
沈檀輕笑出聲。
“下一個。”
接連數人上前應試,要麼結巴局促,要麼木訥寡言,要麼相貌粗鄙,無一合心意。
沈檀揉著太陽穴,正要喊停,一道淺藍身影不緊不慢走到桌前。
他抬眼,頓了一下。
是個二十上下的姑娘,她臉偏細長,眉骨高點,眼睛看著很深,眼尾微微往上翹,一點不妖豔,看著乾脆利落。
“你也來應征掌櫃?”沈檀打量她。
“是。”她點頭道。
“姓名?”
“唐甜甜,城西人。”
“模樣倒是周正,”沈檀隨口說,“那你憑什麼當這個掌櫃?”
一個姑娘家來應征酒樓掌櫃,倒是有趣。
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先看看她怎麼應對。
唐甜甜不慌不忙:“沈爺要的是能管事、會待客的掌櫃,又不是登台唱曲的。相貌順眼,不過是錦上添花。”
沈檀放下腳,坐直了些:“好,試試。我是頭一回來的客人,你怎麼待客?”
唐甜甜側身一讓,做了個“請”的手勢:“這位爺,裡邊請!今日小店新開,茶水全免。二樓靠窗雅座視野極佳,專為貴客留的,能看滿城街景。您先坐,小的即刻上茶,一會兒還有新曲目,保準新鮮。”
沈檀點點頭:“學過?”
“沒正經拜過師。家父是貨郎,我從小跟著走街串巷,見的人多,自然就會了。”
“要是二樓靠窗那桌已經有人了,你怎麼說?”
唐甜甜眼珠一轉,脫口道:“那便說——這位爺著實不巧,今日二樓常客滿座,都是奔著蘇姑娘來的。您坐樓下大堂,視野開闊,離戲台近,聽曲反倒更過癮。”
沈檀滿意的笑了笑,:“你這嘴皮子,看來天生吃飯的料。”
唐甜甜抿了抿嘴,隻是垂下眼睫:“不過混口飯吃罷了,總要順著客人心意說話,生意才能長久。你說是不。”
沈檀細細看了她幾眼——周正,利索,反應快,穩得住。
比剛才那些都強。
“行,就你了。”
唐甜甜微微一怔。
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