等等技法，體會古人山水畫的精神。
也不必全照書中樣板死描。有了基本功，再進行寫生，用自己的理念和筆法去表現，就事半功倍了。
學習書法和繪畫，都要經過一番的苦功，也就是死記了。死記詩詞，自然懂得押韻；死記《芥子園畫傳》，慢慢地，畫山像一點山，畫水像一點水，山水畫自然學得有一丁點模樣。
成為大師，須窮一生的本領，但隻是娛樂自己，畫個貓樣也會哈哈大笑。
我喜歡的是樹。書上關於各種樹的畫法都有仔細介紹，按此描摹，畫一棵大樹，再在樹下畫一個小人，樹就顯得更大了。
小人有各種姿態，像“高雲共片心”，是抱石而坐；像“臥觀山海經”，是躺在石上看書；像“展席俯長流”，是為在石上看水；像“雲臥衣裳冷”，是睡在石上看雲。寥寥數筆，人物隨著情景，活了起來，都是樂趣無窮的。
玩工廠吧。
這段日子，最好玩的是手工作業。
香港人手工精巧，窮困時代就有人造膠花工業，紡紗工業等等。逐漸地，我們依靠大型工廠，小工廠搬到了其他地方。這都是因為地皮貴，迫不得已。
但是我們有手工精細的優良傳統，工廠搬到別處之後，空置房屋多了，租金相對變得便宜。這令我想到，不如開一間來玩玩。
二十多年前，我開始在香港手製“暴暴飯焦”“暴暴鹹魚醬”等等產品，甚受歡迎。後來廠租越來越貴，唯有搬到內地去做。
鹹魚在內地難找高級的原料，雖然繼續生產，但是我自己覺得不滿意，一直想改進。
疫情之下，工廠的租金降低，這讓我有了複活這門工藝的念頭。想了又想，要是不實行的話，念頭再好也沒有用。
一，二，三，就再始了。
找到理想的廠房，又遇上理想相同的同事，我們由一點一滴開始設立小型工廠來。
先到上環的鹹魚街，不惜工本地尋覓最高級的原材料。鹹魚這種東西，像西方的奶酪，牛奶不行，怎麼做也做不出好的芝士來。我們用的是馬友魚，這種魚又香又肥，最適合醃鹹魚。我們堅信不用最好的是不行的。
馬友雖然骨少肉多，但一般鹹魚拆了下來，最多也隻剩下六成的肉。用馬友魚來製造鹹魚醬，不必蒸也不必煎，開罐即食，非常之方便，淋在白飯上，或者用來蒸豆腐，或者配合味淡的食材，都可以做成一道美味的菜餸。對生活在海外的遊子來說，更可醫治思鄉病。
我們配合以往的經驗，從頭開始，在最衛生的環境下，不加防腐劑，手工做出最貴、最美味的醬料來。
工廠一切按照政府的衛生規定設立，這麼一來才能通過檢查，也可以獲得出口認證，將產品銷售到內地去。這一切，都經過重重的努力。
產品當今已做好，我很驕傲地在玻璃罐上貼了“香港製造”的標簽。
現在已逐漸小量地推出。因為原料費高，也不可能賣得太貴，我不想被超市抽去四十個巴仙的紅利，目前隻能在網上賣。或者今後找到理想的條件，再到各個點去零售。總之，這是一件很好玩的事。
我不會被瘟疫玩倒，我將玩倒它。
瘟疫時期不能旅行，困在家裡，日子一天天地浪費，實在不值。
這不是辦法，我每一天都要創作才覺得充實，所以我每天寫文章，至少也練練書法，或向熟悉新科技的友人學習新知識。
每天要做的還有上菜市場，看看有什麼最新鮮的蔬菜和肉類，向小販們請教怎麼做，然後將菜式一樣一樣地變出來，每餐都是滿足餐。
總之，每天都學習，每天都創作，日子就變得充實，也可以告訴自己，對得起今天了。
有一陣天氣轉熱，想到吃雪糕來。大家都知道我是一個雪糕迷，市場上有什麼新款的都會買回來吃，哈根達斯之類的家裡冰箱中常有，但是吃了一點也不滿足，它最好的產品是日本做的“Rich Milk”，因為把牌子賣給了日本製造商，準許他們自創。日本公司做的這種雪糕，牛奶味濃厚到極點，還有一種紅豆的也非常好吃。但這些大量製造的雪糕滿足不了我，還是手製的好。
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