【疫情】
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天有不測風雲，沒想到的是準備前往吉隆坡開書法展之際，突然來了一場侵襲全球的疫情，從此各地隔絕三年。
“自我隔離的這段時間做什麼好呢？”很多網友都問。
“有什麼好過創作？”我回答。
“但我們都不是什麼藝術家呀！”
“不必那麼偉大，種種浮萍，也是創作。”
浮萍去哪裡找？鋼管大廈森林中。說得也是，不如把家裡吃剩的馬鈴薯、洋蔥和蒜頭統統都拿來浸水，一天天看它長出芽來，高興得很。
好在年輕時在書法上下過苦功，至今天天可以練字，越寫越過癮，每天不動動筆全身不舒服。寫呀寫呀，天又黑了。
寫好的字拿到網上拍賣，也有人捧場。
玩個痛快，替網友們設計簽名，中英文皆教，也不是自己的字好，而是看不慣年輕人的鬼畫符，指導一下，皆大歡喜。
微博這一平台不錯，網友我一個個賺來，也有一千多萬個。本來一年隻開放一個月，讓大家發問，這次困在家裡，就無限製了。年輕人問問苦惱事，一一作答，時間也不夠用。
喜歡的電影是什麼？早已回複。當今問的是音樂，這方麵我甚少涉及，就大作文章，從我喜歡的歌手開始，每人介紹一曲，引起了網友們對這個人的喜好，就可去聽他們別的作品。
勾起很多回憶，像我剛到香港時的流行曲，是一曲叫Sealed With a Kiss（《《以吻封緘》》）的，由Brian Hyland（布賴恩·海蘭）唱出，一九六二年的事了。這段日子不停地在我腦海中出現了又出現，也不管他人喜不喜歡，也就介紹了。
很多人的反應是低級趣味，又嫌是老餅之歌，怎麼說都好，我才不管，我喜歡是我的事。如果年輕人細聽，也會聽出當年的歌星都經過丹田發聲的訓練，歌聲雄厚，不像現在的歌星唱一句吸一口氣，像癆病患者多過演唱者。
大家躲在家裡時，我還是照樣上街，但當然不可妨礙到別人，口罩是戴上的。一回到車上，即刻脫掉，不然會把自己悶死。
鐘楚紅來電說聚會，到了才知道是她的生日。多少歲我不問，反正美麗的女人是不老的。
請我吃飯最合算，我吃得不多，淺嘗而已。酒照喝，也不可能像年輕時一喝半瓶烈酒。
一說喝酒，又想起老友倪匡兄，他當時得到一個怪病，腿部長了一顆腫瘤，動了手術。
他老兄樂得很，說是一種很奇怪的病，隻有專家看了才知道是種皮膚癌，普通的醫生還以為是濕疹。我本來想請他把病名寫給我，後來覺得無聊，也就算了，反正這是外星人才會染上的，說也無益。
這段時間最好是叫外賣，但我寧願自己去取，打包回來慢慢吃。常去的是九龍城的各類食肆，偶爾也想到小時候吃的味道，就爬上皇後街一號的熟食檔，那裡有一攤賣豬雜湯，叫“陳春記”，非吃不可。
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老太太已作古，當今由她女兒和女婿主掌，味道當然不可能一樣。早年的豬肚是把水灌了又灌，灌到肚壁發脹，變成厚厚的半透明狀，爽口無比。做這門功夫的肉販已消失，總之存有一點點以前的痕跡，已算口福。
店主還記得我雖喜內臟，但不吃豬肺，便改成大量的豬紅。想起新加坡有一食檔也賣豬雜，挑戰我說他們的產品才是最正宗的，我不服氣去試。一看碗中物，問道豬紅在哪裡，對方即刻啞口無言。原來新加坡政府是禁止人民吃豬血的，不但豬血，雞血、鴨血什麼血都不可以賣，這怎麼做出正宗的豬雜湯來？
接著到隔幾家的“曾記粿品”，這裡除了韭菜粿之外，還賣椰菜粿，那就是高麗菜包的。
可惜沒有芥藍粿。想起當年媽媽最拿手，結果去菜市場買了幾斤芥藍，自己做，在家裡重溫家母的味道，樂融融。
做菜做出癮來，什麼都試一試。我最愛吃麵，尤其是黃色的油麵，拿來炒最佳，可下雞蛋、香腸、豆芽和蝦炒之。把家傭的那瓶kecap manis（甜醬油）偷過來淋上，不必下味精也夠甜。說起它，最好還是買商標有隻鵜鵲的Bango牌的，其他的不行。
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