【第41章 各忙各的】
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接下來的一個月，為了早點賺到修房子的錢，陸穗安和顧野分了工。
顧野天不亮就背著弓進山，天黑透了才回來。
秋天山林靜得多，樹葉落光了，獵物也少了，那些凶猛的野獸基本都在深汕裡。
後山外圍基本上就有隻有一些山雞呀，野兔之類的。
但他每天都能帶東西回來
有時是兩隻野兔，有時是一隻野雞。
偶爾運氣好能打著一隻麅子，皮子剝下來晾乾攢著，肉留一部分自家吃，剩下的扛到鎮上肉鋪賣了換錢。
肉的話，陸穗安把顧野帶回來的獵物一樣一樣收拾利索。
新鮮的肉切成大小適中的長條，五花肉切成巴掌寬的厚片，腿肉順著紋理片成薄片，肋骨整根留著。
她把鹽粒在鍋裡炒熱了，擱涼了以後加上花椒和八角碎末，在盆裡拌勻了當醃料。
肉條在盆裡翻來覆去地搓，每一寸都裹上鹽和香料，手指頭插進肉縫裡抹勻實了，搓得掌心發麻。
搓好的肉碼進一隻大瓦缸裡，一層肉一層鹽，壓得嚴嚴實實的，蓋上木板壓上石頭，擱在灶房陰涼處醃著。
醃了三天之後，她把肉從缸裡撈出來，一條一條掛在院子裡的架子上晾著。
肉條在冬日的寒風裡滴著水珠，慢慢收乾，表麵結了一層薄薄的硬殼。
曬了幾天，她又跟顧野在院子角落搭了一個簡易的熏架。
幾根粗木棍支成架子，上頭橫著幾根竹竿，底下挖了一個淺坑。
鬆柏枝和果木碎料堆在坑底，拿乾草引燃了，等明火滅了隻剩下濃煙的時候，把肉條掛上熏架，蓋上舊麻布捂嚴實了。
煙從麻布縫隙裡一縷一縷地往外冒，鬆柏的清苦和果木的甜香混在一塊兒，在院子裡飄了好幾天。
肉條在煙熏火燎裡慢慢變了顏色，從淺紅變成深褐，表麵滲出一層亮晶晶的油脂，皮收緊實了，手指按下去硬邦邦的。
每一批肉要熏上兩天兩夜，中間要不停地添木料、翻肉條，陸穗安守著熏架不敢走遠，時不時掀開麻布一角看看火候。
白天她守著，晚上顧野從山上回來了接替她守著。
灶房門口堆滿了熏好的肉，野雞整隻熏成了暗紅色，兔子一條一條掛在橫梁底下，麅子腿用麻繩串好了掛在牆上。
陸小滿來幫忙做豆腐的時候扒著灶房門口往裡瞧，眼睛都看直了。
陸穗安割了一小塊熏肉，做成菜炒給他吃
他嚼了兩下就蹦起來了：“姐姐！這個比肉鋪的臘肉還香！”
一個月下來，顧野打獵賣了近一兩銀子。
陸穗安這邊也沒閒著
每隔三天做一批豆腐，一次三十塊。黃豆四文一斤，做三十塊豆腐大約要十斤黃豆，成本四十文。
三十塊豆腐賣四文一塊，收入一百二十文，刨去四十文的豆子錢，一鍋豆腐淨賺八十文。
一個月做十鍋，光生豆腐就淨賺八百文，約八錢銀子。
加上迎客樓那邊的分紅
王老板那邊的豆腐菜賣得不錯，麻婆豆腐和香煎豆腐最受歡迎，一個月下來分紅結了八百多文。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她掰著指頭算了一遍，又拿木炭在地上寫了一遍：
“打獵賣皮子賣肉，一兩銀子。豆腐生意，一鍋淨賺八十文，一個月十鍋，八百文。迎客樓分紅八百文。攏共二兩四錢。”
她抬起頭來看顧野，“加上上回的十八兩二錢，如今二十兩四錢了，修房子的錢夠了，還能剩些買過年的東西。”
她蹲在灶台前把銀錢攏進布袋子裡，紮緊了口，揣進懷裡，站起來拍了拍手上的灰：“明天去找爹，讓他幫忙找人，動工。”
第二天一早，顧野去了陸家。
陸父正在院子裡劈柴，聽見院門響抬頭一看，見是顧野來了放下斧頭：“咋了？”
顧野悶聲開口：“爹，我和安兒想蓋瓦房，找你幫幫忙。”
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