解讀豆漿中的八大營養素

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,啟動機器,煮至豆漿機提示紅豆枸杞豆漿做好。3將打出的紅豆枸杞豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味。

貼心提示 紅豆湯裡加點枸杞,可以提高湯的抗氧化成分。

材料 乾百合15克,蓮子15克,綠豆30克,黃豆30克,清水、白糖或冰糖適量。

做法 1將黃豆、綠豆清洗乾淨後,在清水中泡至發軟備用;乾百合和蓮子清洗乾淨後略泡。2將浸泡好的黃豆、綠豆、百合、蓮子一起放入豆漿機中,加水煮至豆漿機提示蓮子百合綠豆豆漿做好。3將打出的蓮子百合綠豆豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味即可。

貼心提示 目前市麵上有鮮百合和乾百合,鮮百合口感比較好,也容易煮爛,乾百合煮熟後口感帶酸。

材料 百合15克,糯米20克,黃豆50克,清水、白糖或蜂蜜適量。

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做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;糯米淘洗乾淨,用水浸泡2小時;百合洗淨,略泡,切碎。2將浸泡好的黃豆、糯米、百合、紅棗一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示百合糯米豆漿做好。3將打出的百合糯米豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或蜂蜜。

貼心提示 此豆漿還可加入綠豆和蓮子,提高礦物質鉀鎂的含量。

材料 西米50克,黃豆50克,清水、白糖或蜂蜜適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;西米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。2將浸泡好的黃豆同西米一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示西米豆漿做好。3將打出的西米豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖,或等豆漿稍涼後加入蜂蜜即可飲用。

貼心提示 糖尿病患者忌食。

材料 糯米30克,黃豆50克,甜杏仁4個,清水、白糖或冰糖適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;糯米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;甜杏仁切成小碎丁。2將浸泡好的黃豆、糯米同甜杏仁一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示糯米杏仁豆漿做好。3將打出的糯米杏仁豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖即可飲用。

貼心提示 甜杏仁也可以換成大杏仁,同樣有補肺的功效。

材料 白果15個,黃豆70克,冰糖20克,清水適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;白果去殼。2將浸泡好的黃豆和白果果肉一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示白果豆漿做好。3將打出的白果豆漿過濾後,趁熱添加冰糖即可。

貼心提示 食用白果切不可過量,食用過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見,症狀為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥。

材料 人參10克,紅小豆15克,紫米20克,黃豆60克,清水、白糖或冰糖適量。

做法 1將黃豆、紅小豆清洗乾淨,用清水浸泡6小時;紫米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;人參煎汁備用。2將浸泡好的黃豆、紅小豆和紫米放入豆漿機中,淋入人參煎汁,添加適量清水,啟動機器,煮至豆漿機提示紫米人參紅豆豆漿做好。3將打出的豆漿過濾,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味。

貼心提示 這款豆漿由於加入了人參,適合氣虛的人飲用。

材料 乾百合50克,紅豆70克,清水、白糖或冰糖適量。

做法 1將紅豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;乾百合清洗乾淨後略泡。2將浸泡好的紅豆和百合一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示百合紅豆豆漿做好。3將打出的百合紅豆豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味。不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者,也可不加糖。

。漿豆豆紅合百用食少宜者患的寒胃,性涼偏合百於由 示提心貼

。量適水清、糖冰或糖白,克05豆蠶,克05豆芸 料材

。糖加不可也,者甜喜不。替代蜜蜂用可,者糖吃宜不。味調糖冰或糖白量適加添中漿豆往熱趁味口人個按,後濾過漿豆豆蠶豆芸的出打將3。好做漿豆豆蠶豆芸示提機漿豆至煮,器機動啟,間之線位水下上至水加並,中體杯的機漿豆入放起一豆蠶和豆芸的好泡浸將2。軟發至泡,時小8~6泡浸中水清在,後淨乾洗清豆蠶和豆芸將1 法做

。食少量儘應人的良不能功化消,體氣生產易後用食豆芸 示提心貼

。量適糖冰或糖白、水清,克02米薏,克02豆青,克06豆黑 料材

。味調糖冰或糖白量適加添熱趁味口人個按,後濾過3。好做漿豆至煮水清加,中機漿豆入放起一米薏和豆青、豆黑的好泡浸將2。時小2泡浸水清用,後淨乾洗淘米薏;用備軟發至泡中水清在,後淨洗豆青、豆黑將1 法做

。用食勿者瀉腹。漿豆此食多宜不群人虛體病久、人老、兒小的弱虛胃脾 示提心貼

。量適水清,克02各米薏、麥蕎,克05豆小紅 料材

。用飲可即後熱溫至涼待,濾過3。好做漿豆豆紅米薏麥蕎示提機漿豆至煮,器機動啟,間之線位水下上至水清加添,中體杯的機漿豆入放起一麥蕎、米薏、豆小紅的好泡浸將2。時小2泡浸水清用,淨乾洗淘麥蕎和米薏;用備軟發至泡,時小8~6泡浸中水清在,後淨乾洗清豆小紅將1 法做

。用食勿女婦期經及婦孕,用食期長宜不者質體寒虛,寒微性麥蕎和米薏 示提心貼

。量適水清,克05豆黃,克02杞枸,克03麥蕎 料材


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