解讀豆漿中的八大營養素

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做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;蕎麥淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;枸杞洗淨,用清水泡軟。2將浸泡好的黃豆、蕎麥、枸杞一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示枸杞蕎麥豆漿做好。3將打出的枸杞蕎麥豆漿過濾,待涼至溫熱後即可飲用。

貼心提示 由於枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發熱、身體有炎症、腹瀉的人最好不要食用枸杞蕎麥豆漿。

材料 榛仁40克,黃豆60克,清水、白糖或冰糖適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;榛仁清洗乾淨後在溫水中略泡,碾碎。2將浸泡好的黃豆、榛仁一起放入豆漿機的杯體中,加清水煮至豆漿做好。3過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。

貼心提示 榛仁和黃豆中都含有豐富的不飽和脂肪酸,所以製成豆漿後降血脂的作用更強。

材料 黃金米50克,黃豆50克,清水、白糖或蜂蜜適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;黃金米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。2將浸泡好的黃豆同黃金米一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示黃金米豆漿做好。3將打出的黃金米豆漿過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或蜂蜜。

貼心提示 血脂高的人在飲用黃金米豆漿的時候,要注意控製膽固醇攝入,忌食含膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。

材料 葵花子仁20克,黑豆80克,清水適量。

做法 1將黑豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;葵花子仁備用。2將浸泡好的黑豆同葵花子仁一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示葵花子黑豆豆漿做好。3將打出的葵花子黑豆豆漿過濾,待涼至溫熱後即可飲用。

貼心提示 患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。

材料 乾百合20克,紅豆50克,大米30克,清水適量。

做法 1將紅豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;乾百合清洗乾淨後略泡;大米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。2將浸泡好的紅豆和百合、大米一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示大米百合紅豆豆漿做好。3將打出的大米百合紅豆豆漿過濾,待涼至溫熱後即可飲用。

貼心提示 胃寒者宜少食用大米百合紅豆豆漿。

材料 紅小豆、薏米各40克,陳皮和檸檬各10克,清水適量。

做法 1將紅小豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;薏米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;陳皮和檸檬切碎。2將浸泡好的紅小豆和薏米、陳皮、檸檬一起放入豆漿機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆漿機提示薏米檸檬紅豆豆漿做好。3將打出的薏米檸檬紅豆豆漿過濾。

貼心提示 陳皮性溫燥,所以,舌紅赤、唾液少,有實熱者慎用。內熱氣虛、燥咳吐血者忌用。

材料 山藥50克,黃豆50克,清水、白糖或者冰糖適量。

做法 1將黃豆清洗乾淨後,在清水中浸泡6~8小時,泡至發軟備用;山藥去皮後切成小丁,下入開水中灼燙,撈出瀝乾。2將浸泡好的黃豆同煮熟的山藥丁一起放入豆漿機的杯體中,添加清水煮至豆漿做好。3過濾後,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味。

貼心提示 山藥有收澀的作用,所以大便燥結者不宜食用;有實邪者忌食山藥豆漿;山藥豆漿也不可與堿性藥物同服。

材料 高粱米25克,小米25克,黃豆50克,清水適量。

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。用飲可即後濾過漿豆米小粱高的出打將3。好做漿豆米小粱高示提機漿豆至煮,器機動啟,間之線位水下上至水清加添,中體杯的機漿豆入放起一米小、米粱高和豆黃的好泡浸將2。時小2泡浸水清用,淨乾洗淘米小和米粱高;用備軟發至泡,時小8~6泡浸中水清在,後淨乾洗清豆黃將1 法做

。食少宜者長清便小、寒虛體素。漿豆米小粱高用食宜不者滯氣。漿豆米小粱高吃多宜不者燥乾便大 示提心貼

。量適水清,克05豆黃,克02米小,克03麥燕 料材

。用飲可即後濾過漿豆米小麥燕的出打將3。好做漿豆米小麥燕示提機漿豆至煮,器機動啟,間之線位水下上至水清加添,中體杯的機漿豆入放起一米小、麥燕和豆黃的好泡浸將2。時小2泡浸水清用,淨乾洗淘米小和麥燕;用備軟發至泡,時小8~6泡浸中水清在,後淨乾洗清豆黃將1 法做

。等米小、米粱高、米玉、麥燕如,好較糧雜粗,主為麵、米以般一食主,病尿糖防預 示提心貼

。量適水清,克05豆黃,個2棗紅,克03瓜南,克02米黑 料材

。用飲可即後濾過3。好做漿豆至煮水加,中體杯的機漿豆入放起一材食述上將2。時小2泡浸水清用,淨乾洗淘米黑;塊切,皮去瓜南;碎切,核去棗紅;時小8~6泡浸中水清在,淨洗豆黃將1 法做

。入攝的糖製控以,棗紅加不以可也 示提心貼

。量適糖冰或糖白、水清,克05豆黃,克02米小,克03米大 料材

。可即味調糖冰或糖白量適加添熱趁味口人個按,後濾過3。好做漿豆米小米大示提機漿豆至煮,器機動啟,間之線位水下上至水清加添,中體杯的機漿豆入放起一米小、米大、豆黃的好泡浸將2。時小2泡浸水清用,淨乾洗淘米小、米大;用備軟發至泡,時小8~6泡浸中水清在,後淨乾洗清豆黃將1 法做

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