容易有農藥殘留,處理的時候要注意清理乾淨。而且,水果從冰箱拿出來給孩子吃的時候,要注意檢查水果溫度對孩子來說是否太冷。因為孩子的抵抗力還不如大人,吃進冰冷的食物很容易引起腹瀉、腹痛等問題。
7 油脂
讓孩子攝取油脂是很有必要的。但油脂要適量攝取,也不能因為害怕孩子攝取太多油脂影響體內鈣的吸收、引起肥胖,就拚命讓孩子少吃油脂或者不吃油脂。
寶寶,來吃輔食嘍
肉末包菜卷
多吃西紅柿能清除寶寶體內的自由基,保護細胞,提高免疫力。
原料 兔肉末60克,包菜70克,西紅柿75克,洋蔥50克,蛋清40克,薑末少許
調料 鹽0.5克,水澱粉適量,生粉、番茄醬、大豆油各少許
做法
1 鍋中注水燒開,放入包菜煮軟,撈出,瀝乾水分。
2 洗淨的西紅柿去皮,切碎;洗淨的洋蔥切成丁;包菜修整齊。
3 取一碗,放入西紅柿、兔肉末、洋蔥、薑末、鹽、水澱粉,製成餡料。
4 蛋清中加生粉拌勻待用;取包菜,放入餡料,卷成卷,用蛋清封口,製成生坯。
5 蒸鍋上火燒開,放入食材蒸約20分鐘,取出。
6 用油起鍋,加入番茄醬、清水、水澱粉攪勻,澆在包菜卷上。
白玉金銀湯
原料 豆腐60克,西藍花、雞蛋、鮮香菇各25克,雞胸肉30克,蔥花少許
調料 鹽1克,大豆油適量
做法
1 香菇切薄片;西藍花切小朵;豆腐切小方塊;雞胸肉切丁,放碗中,加鹽、大豆油,醃漬約10分鐘;雞蛋打入碗中調勻。
2 鍋中注水燒開,放鹽、大豆油,倒入西藍花、豆腐焯煮,撈出。
3 用油起鍋,倒入香菇片炒熟,倒入少許清水燒開,加鹽,倒入雞肉丁、豆腐塊、西藍花,大火煮沸,加入雞蛋液,煮至食材熟透即可。
適當食用豆腐對孩子的牙齒、骨骼的生長發育頗為有益。
魚肉蒸糕
原料 鰈魚肉120克,洋蔥30克,蛋清少許
調料 鹽0.5克,生粉6克,亞麻籽油適量
做法
1 將洋蔥洗淨切段;鰈魚肉切丁。
2 除亞麻籽油外,所有食材放入破壁機中打成泥。
3 盤子刷上亞麻籽油,倒入魚肉泥抹平,蒸7分鐘,取出切塊。
蒸肉丸子
原料 土豆110克,牛肉末100克,蛋液少許
調料 鹽0.5克,生粉適量,核桃油少許
做法
1 洗淨的土豆去皮切片,蒸熟軟,取出放涼,壓成泥。
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2 取碗,倒入牛肉末、鹽、蛋液、土豆泥、生粉、核桃油,拌勻,做成數個丸子,放入蒸盤,蒸約10分鐘至食材熟透。
牛肉豬肝泥
豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童發育。
原料 豬肝45克,牛肉60克
調料 鹽少許
做法
1 洗好的牛肉剁成肉末,處理乾淨的豬肝剁碎。
2 取蒸碗,加入清水、豬肝、牛肉、鹽,拌勻。
3 將蒸碗放入燒開的蒸鍋中,蒸約15分鐘至其熟透。
4 取出蒸碗,攪拌,另取一碗,倒入蒸好的牛肉豬肝泥即可。
豬肝炒花菜
豬肝中含有的維生素A含量極為豐富,能有效防治寶寶夜盲症。
原料 豬肝25克,花菜100克,胡蘿卜1/4根,薑片、蒜末、蔥段各少許
調料 鹽0.5克,水澱粉、大豆油各適量
做法
1 將洗淨的花菜切成小朵;洗好的胡蘿卜切片。
。片小成切肝豬的好洗將 2
。味入漬醃油豆大、鹽入加,中碗入放片肝豬把 3
。出撈後生斷材食至煮,菜花、油豆大、鹽入放,開燒水注中鍋 4
。勻炒菜花、肝豬入倒,香爆段蔥、末蒜、片薑、片卜蘿胡放,鍋起油用 5
。可即肴菜的好炒出盛,勻炒,粉澱水入淋 6
粥包麵奶牛
升毫021奶牛,克55包麵 料原
法做
。用備,丁成切再,形條細切包麵 1
。軟變至煮,勻拌攪,丁包麵入倒後熱溫至煮,奶牛的好備入倒中鍋砂 2
。可即粥包麵的好煮出盛即立後火關 3
飯稀蘑口肉雞
升毫005湯雞,克001飯米,克03青海上,克02蘑口,克05肉胸雞 料原
法做
。丁切肉胸雞的淨洗;丁切青海上;塊小切淨洗蘑口 1
。鐘分02約煮,勻炒,飯米、湯雞、蘑口入放,勻炒,肉胸雞入倒,上火於置鍋砂 2
。可即飯稀的好煮出盛,透熟材食至鐘分3約煮,勻拌,青海上入放 3
飯燉鮮海
。益有分十能功血造和育發骼骨的寶寶對,素元鐵、磷、鈣的中魚魷
量適湯高,克01油黃,克05米大發水,克52瓜黃,克02蔥洋,顆4茄番小,克52肉蜊蛤,克53仁蝦,克03魚魷 料原
法做
。塊丁小成切魚魷;丁成切蔥洋;塊丁小切瓜黃;粒成切茄番小 1
。勻炒,肉蜊蛤、仁蝦、魚魷入放,開化至煮油黃入倒,上火於置鍋砂將 2
。透熟材食至煮,勻炒,瓜黃、茄番小、湯高、米大、蔥洋入放 3
。可即飯米的好煮出盛後火關 4