後大道中那家譚府……現場泡發魚翅，開放後廚，挺有意思的一個事……行，我等你。"
掛了電話，鄧伯軒看了何雨柱一眼："《華僑日報》的周編輯，我老朋友。下午記者就到。"
何雨柱說了聲謝謝。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
"別謝我。"鄧伯軒說，"我是不想中環以後隻剩富華樓一家粵菜酒樓，吃膩了都沒地方換口味。"
下午，《華僑日報》的記者來了，一個二十多歲的年輕人，戴眼鏡，背著一個相機。何雨柱帶著他看了現場泡發魚翅，又帶他進後廚參觀，拍了不少照片。記者問了很多問題，何雨柱一一回答，不卑不亢。
記者臨走的時候說："何老板，我回去寫篇稿子，明天見報。"
第二天，《華僑日報》第三版登了一篇報道，標題是《譚府現場泡發魚翅，開放後廚接受監督》。報道詳細寫了現場泡發魚翅的過程，配了兩張照片——一張是切開的魚翅，翅針清晰可見；一張是譚府後廚，灶台乾淨，案板整齊。報道最後還提了一句："據悉，譚府開業以來，因菜品正宗，在中環華商圈子中口碑甚佳。近期有不實謠言流傳，譚府以實際行動辟謠，此舉值得同業借鑒。"
報道登出來的當天，譚府的生意就回來了。
先是有幾個華商拿著報紙來吃飯，說"看了報道，來嘗嘗你們的魚翅"。然後是以前的老客人回來了，說"就知道你們不會賣假魚翅"。一天下來，坐了八桌，比謠言之前還多。
趙師傅在後廚忙得腳不沾地，但臉上帶著笑。
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