中慢慢舒展，生出層層疊疊的紋路，大片大片地浮在水麵上。
楊文學在旁邊看得直咽口水。
這根本不再是肉，這分明就是一鍋白嫩的豆花！
幾分鐘後，蘇牧撒入幾粒食鹽，端鍋離火。
不用味精，不用雞精，不加任何多餘的香料。
清湯見底，豆花浮沉。
這道代表著川菜清淡極致的“雞豆花”，大功告成。
夥計小心翼翼地端起瓷盆，掀開門簾，快步走向前廳。
蘇牧解開圍裙，走到水盆邊洗手。
劉成站眼神中全是嫉妒與不甘。
他不信！他不信這新來的小子，真能靠一碗清水肉糊折服客人。
約莫過了一刻鐘。
前廳通往後廚的走廊裡，傳來一陣極度急促的腳步聲。
王胖子滿臉紅光，他身旁，跟著一位大腹便便、穿著絲綢長褂的中年商人。
那人手裡端著一個空碗，碗底乾乾淨淨。
他跨進後廚，徑直衝到蘇牧麵前。
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