【第109章 傻柱求學，反懟閻埠貴】
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何雨柱搓著手，看著蘇牧：“師父……有個事，你看能不能……”
蘇牧看了看他：“怎麼？剛剛那道肝膏湯，你也想學？”
何雨柱連忙搖頭。
“不是不是！師父，我就是尋思著……我想學個硬菜。”
蘇牧：“硬菜？”
“對！接地氣的硬菜！”何雨柱摸了摸腦袋。
“那肝膏湯太精細了！咱可沒有那個耐心！”
正在收拾案板的楊文學停下動作，轉頭看向師弟。
蘇牧看著傻柱那張透著憨直的臉，眼底閃過一絲讚賞。
這小子渾是渾了點，但在廚道上，卻一直很上進。
蘇牧笑了笑。
“想學新東西？好。”
“真正的名廚，能駕馭海參鮑魚不算本事，那是食材本身就金貴，隨便弄弄也難吃不到哪去。”
“能把最尋常的邊角料食材，做出美味，那才叫手藝。”
蘇牧看著何雨柱。
“明天早市，你去買一副豬大腸和牛肚百葉，再來幾塊新鮮的豬血。”
“我教你一道川菜的經典——毛血旺。”
何雨柱興奮地一拍胸口：“師父您放心！明天天不亮我就去！”
正說著話，後廚的布簾被掀開。
“哥！”一聲清脆的呼喊傳來。
蘇小棠跑了進來。
蘇牧抱起妹妹，抹掉她嘴角的糕點渣。
緊跟在後麵進來的，是陳雪茹。
她今天穿著一身修身的旗袍，身段妖嬈，一雙桃花眼帶著風情，整個後廚都被她照亮了幾分。
“我進來的時候聽到，樓上有人說要親自寫一篇什麼食神賦給你揚名？”
蘇牧擺擺手。
”別瞎操心了，我又不指望出名！“
揚名？
出名除了惹來一堆麻煩和應酬，沒有任何好處。
他還指望以後過每天上班喝茶，徒弟乾活他收錢的日子呢。
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蘇牧抱著蘇小棠準備往外走。
“下班，小棠說她想吃肉了。”
第二天清晨。
九十五號院的水池邊，傳來一陣衝洗的水聲。
傻柱正蹲在水池邊。
他麵前放著一個大木盆，盆裡裝著一大副剛從早市買回來的食材。
冷風吹過，水冰得刺骨。
大腸那股特有的腥臭味，在冷空氣中顯得格外刺鼻。
傻柱抓起一把粗鹽，混著玉米麵，拍在大腸上，雙手用力揉搓。
賈張氏端著個搪瓷盆走出來，準備倒水。剛走下台階，一股惡臭直接衝了過來。
她一手端盆，一手捏住鼻子，眼裡全是嫌棄。
“哎喲喂！這大清早的，誰在院子裡洗大糞啊！”
她走到水池邊，指著傻柱冷笑。
“我當是誰呢，這不是咱們院的何大廚嗎？傻柱，你天天給那姓蘇的當牛做馬，連聲師父叫得比叫親爹都甜。”
“我還以為你學了什麼通天本事，搞半天，就教你洗大糞腸子？”
賈張氏話裡帶刺，但她沒敢直接罵蘇牧。
幾戶人家聽見動靜，紛紛掀開窗簾往外看。
閻埠貴正好從前院出來，準備去學校。
昨天在學校，因為貪圖蘇小棠一個飯團，他被校長當麵痛批，還罰了兩千字檢討。
這口惡氣一直憋著，現在看到傻柱在這洗下水，閻埠貴還想找點麵子。
“賈嫂子說得對。大腸乃汙穢之物，君子遠庖廚，更何況是這種下九流的食材。”
“何大清這兒子，放著正經廚子不當，去弄這些，真是朽木不可雕也，自甘墮落！”
何大清正披著衣服坐在屋裡抽旱煙。
聽到外麵的嘲諷，他臉色鐵青，抓起門邊的棍子就要衝出去。
敢罵他何大清的兒子，活膩歪了！
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