山藥炒香菇

【山藥炒香菇】

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山藥炒香菇

[材料]

山藥300克，鮮香菇、胡蘿卜各80克，紅棗10顆，蔥段10克，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油2大匙。

[製作]

1　胡蘿卜去皮，洗淨，切成薄片；香菇去蒂，洗淨，片成薄片；紅棗洗淨，泡軟。

。泡浸鹽許少入加，中盆水清入放再，片薄成切，淨洗，皮去藥山　2

。勻炒卜蘿胡、菇香、藥山入放再，香炒段蔥入下先，熱燒油加中鍋　3

。盤裝鍋出可即，味入至勻炒粉椒胡、鹽入放再，軟熟棗紅、藥山至炒水清量適和棗紅入加　4