屋裡熱氣騰騰，人影綽綽。
在吳奶奶的張羅下，好幾戶鄰居都湊到了這兒，要把這重要的節氣過得熱熱鬨鬨——包餃子。
麵粉是大家夥兒湊的。
糧票加錢，由吳大嬸統一去換回雪白的麵袋。
搪瓷盆裡，麵粉堆成小山尖，看著就喜慶。
肉是幾位領導出的力。
張科長、王營長、李連長，每人拎回十幾斤大塊豬肉。
肥瘦相間的五花肉，看著就紮實。
呂辰也沒閒著，買了十多斤新鮮時蔬，洗淨碼好。
廚房成了女人的天下。
素餡搭配講究：白菜切碎，蘿卜擦絲，粉絲泡軟剪段，再撒上提鮮的蝦皮，最後澆上一勺炒得金黃酥脆的雞蛋碎。
吳家拿出了自家醃製的辣白菜，酸爽開胃。
趙老師也舍得，掏出一小瓶金貴的芝麻香油。
案板擺開，擀麵杖輪轉，蓋簾鋪好。
和麵的揉麵團，調餡的拌香料，擀皮的轉手腕，包餃子的捏褶子。
動作熟練，笑聲不斷。
趙家二嬸、張科長的愛人、王營長的媳婦，還有李連長剛過門的新婚妻子，手裡都沒停。
吳奶奶和呂辰負責照看小雨水和其他幾個孩子，一邊逗弄著娃娃，一邊聽女人們閒聊。
話題離不開過冬的算計：大白菜怎麼囤才不凍心？新糊的窗戶縫漏風不漏風？回風爐晚上怎麼封火才能省煤又不滅氣？
這些瑣碎的日常，透著股煙火氣。
男人們則在屋外的走廊裡忙活。
張科長、王營長、李連長輪流上陣，揮動菜刀剁肉餡。
篤篤篤的聲音節奏分明，帶著股子粗獷的生命力，敲打著冬日的午後。
而今天的主角，無疑是何雨柱。
這人簡直是來炫技的。
他在餡料盆和擀皮架之間穿梭，儼然一副大師傅的派頭。
餡料的鹹淡把控，油水比例調配，攪拌的手法力度，全在他手裡拿捏得死死的。
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他時不時還露兩手絕活。
隻見手指翻飛，指尖輕挑慢捏，一個個元寶餃、麥穗餃便整整齊齊地立在蓋簾上，栩栩如生。
圍觀的人群發出一陣驚歎，不少人圍著討教技巧。
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