【第57章 第57章】
------------------------------------------
那是五千年中華文明在激流險灘中生生不息的鐵證!
呂辰前世在湖南麻陽見過這一幕。
那份震撼,早已刻入骨髓。
畫麵與現實瞬間重疊。
眼前不再是驚濤駭浪,而是1954年北京初夏寧靜的小院。
海棠樹下,雨水正抱著小貓咪嬉鬨。
廚房裡傳來何雨柱叮叮當當的切菜聲,煙火氣十足。
然而,腦海中那震天的鼓聲、洶湧的江水、漢子們血脈僨張的嘶吼,卻與手中這碗來自南方的糯米奇妙融合。
這是一個充滿希望的時代。
真切感受著這份文明的厚重與堅韌。
也深知這片土地曾經曆過的痛楚,以及正在經曆的磨礪。
文明的傳承,不正像那逆流而上的龍舟嗎?
無論遭遇多少風雨飄搖,總有一股不屈的力量支撐著她破浪前行。
淚水毫無征兆地滑落臉頰。
冰涼,滾燙。
“表哥?”
雨水眼尖,一眼瞧見異樣。
她丟下小貓,幾步跑過來。
小手緊緊抓住他的衣角,仰起小臉,那雙大眼睛裡寫滿了擔憂。
“你怎麼哭了?”
呂辰迅速抹去眼淚,換上一副笑臉。
“沒事,雨水。”
他揉了揉孩子的頭發,指著碗裡的米。
“看到這些糯米,想起了一些很遠很遠的地方。”
“那裡有一群很了不起的人,做了一件很了不起的事。”
他順勢將雨水抱起,語氣輕快。
“這是吳奶奶送咱們的端午禮。
今晚表哥露一手,給你們和鄰居們包頓好吃的,行不行?”
呂辰心裡盤算得明明白白,這端午節的排麵必須足。
他腦海裡浮現出空間角落裡那兩隻被單獨圈禁的公鴨。
這兩貨當初因為打架 太凶狠,直接被踢出了正常養殖區。
如今個頭拔尖,羽毛黑亮泛光,簡直是做硬菜的極品素材。
次日清晨,呂辰便拎著兩隻碩大的活鴨回了家。
何雨柱正站在院子裡打量這兩隻大家夥,眉頭微皺。
“小辰,這鴨子看著挺精神,但沒填過食啊。”
老何伸手捏了捏鴨身,語氣裡透著股遺憾:“做烤鴨的話,皮不夠酥,肉太柴,差 候。”
“表哥,你這就外行了。”
更多小說內容請訪問o o p . t w
呂辰笑得燦爛,眼神裡滿是篤定:“今天咱們不吃烤鴨,要做一道湖南永州的血鴨。”
“血鴨?”
何雨柱愣了一下,顯然沒聽過這個名堂。
他下意識往後退了半步,臉上寫滿了疑慮:“這名字聽著就滲人,還得見血?會不會太腥了?咱大院裡可沒人這麼吃。”
對於這種生猛且帶著血腥氣的做法,老何本能地抗拒。
呂辰湊近了幾分,壓低聲音卻難掩興奮:“哥,這可是正經名菜。”
“講究的就是個鮮字,用新鮮鴨血裹著鴨肉爆炒,香辣入味,一點腥味都沒有。”
“再說了,咱這兩隻公鴨養得膘肥體壯,肉質緊實彈牙。”
“你負責掌勺,我打下手,保管讓街坊鄰居們看直了眼。”
“順便也讓你這川菜大廚開開洋葷,嘗嘗湘菜的厲害。”
頓了頓,他又補了一句:“端午節陽氣最盛,吃頓紅紅火火的東西,寓意見紅有喜,驅邪避災,多吉利。”
這番話術聽得何雨柱心癢難耐。
好奇像鉤子一樣勾住了他的胃口。
“行!既然你都把話說到這份上了,我就陪你鬨騰一回!”
“不過醜話說在前頭,要是太難吃,我可饒不了你。”
到了端午正日,呂辰家的小院瞬間熱鬨起來。
。斷不聲笑,團一作擠居鄰號十三二
。汗大頭滿得玩,去鑽來鑽裡群人在的似猴泥小個像水雨
。人生陌些這察觀眼著眯,上椅吊在蹲地惕警臉一則咪小
。騰騰氣熱是更裡房廚
。邊台灶在圍人男個幾叔二吳有還長連李、長營王、長科張
。裡鍋著盯地灼灼神眼,子脖了長伸個個一
”鴨血“的謂所這,道知想都誰
。物罕稀麼什個是竟究,
。腕手的柱雨何著盯辰呂,醋鹽許少了兌血鴨
。結凝早過水紅汪那讓沒才這,漪漣的密細起泛麵液,快飛得動攪子筷
。底鍋著舐舔舌火的裡膛灶
。香辛的鬱濃出炸裡脂油在,氣燥的椒辣乾著帶粒椒花、末蒜薑,開滾油熱
。音脆的響作啪劈出發,間飛翻刀鏟,中鍋入滑塊鴨的乾瀝
。澤光的黃焦起泛,緊收速迅皮表
”啦滋“,入淋邊鍋著沿酒料
。甜鮮的裡汁肉出逼,攻快火猛,後其隨緊片薑仔與段椒紅青,色上油醬,騰升煙白聲一
。了到候火
。意示手抬,凜一神眼辰呂,候時的熟分九肉鴨在就
。斜傾腕手,血鴨的好調碗那起捧手雙,緊一頭心柱雨何
。下而瀉傾般布瀑如體液的紅深
。炒翻、勺顛地狂瘋,歇停未從鏟鍋的手隻一另他
。性動流的血鴨了住鎖間瞬力熱的燙滾
。粒顆的碎細了成凝便中空半在,紅的態液本原
。紅暗的人誘邃深種一了成染澤色的黃醬本原將,裡隙縫的肉鴨塊一每在附吸地婪貪們它
。鑽裡子鼻人往直,感鮮腥的異奇種一與醇鮮、辣辛了合混是而,香的一單是再不氣香
”……謔“
。晰清外格得顯裡房廚的靜安在聲溜吸,下一了動滾結喉長科張
。看好是煞,間其綴點綠翠,生斷至燙其將溫餘,去上撒葉苗蒜的綠翠,火離鏟鍋