【第 101章 試吃會（下）】
------------------------------------------
門鈴又響了。
他走過去拉開門，萩原研二站在門口，手裡拎著一袋橘子：“零！我帶了飯後水果！”
“……你帶橘子來參加甜品預演？”
“橘子也是甜品的一種！而且我剛才路過水果店，看到它們很新鮮就買了。”
鬆田陣平跟在他後麵，手裡隻拎著自己，臉上帶著一種“我被迫來的”表情，但腳步倒是沒慢。
諸伏景光也到了。
他站在走廊儘頭，手裡舉著相機，正對著走廊那盞聲控燈調整焦距，看到降穀零開門，他放下相機走過來：“剛好趕上。”
“進來吧。”
四個人依次走進客廳。
萩原研二把橘子放在茶幾上，然後迫不及待地湊到操作台前，看著蒸籠裡冒出的熱氣，紫色眼睛亮了一下：“好香！你在做什麼？”
“抹茶大福。”降穀零回到操作台前，“剛蒸上，還要等一會兒。”
萩原研二搬了把椅子在操作台對麵坐下來：“那我能看著你做嗎？”
“你坐在這裡會影響我操作。”
“我不會影響你！
我就看著，不說話。”
“……你現在已經在說話了。”
萩原研二張了張嘴，又閉上了。
鬆田陣平在沙發上坐下來，從茶幾上拿起那碟切好的櫻花果凍，端詳了兩秒，然後拿起叉子叉了一塊放進嘴裡。
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
他慢慢嚼完咽下去，放下叉子：“這個可以。”
“可以是什麼意思？”
“可以上菜單。”鬆田陣平端起焙茶喝了一口，“而且配這個茶正好。”
諸伏景光站在操作台邊，舉著相機拍了幾張蒸籠的特寫，又拍了幾張操作台上排列整齊的工具，然後放下相機：“這批櫻餅的收口比上次更穩了。紅豆餡的顏色也煮得剛好。”
“因為換了鍋。”降穀零頭也不抬，“上次用的鍋底太薄，受熱不均勻。
這次換了一口厚底鍋，煮出來的紅豆餡顏色均勻了很多。”
“……你連鍋都換了？”
“工具的變量需要控製。
鍋的厚度會影響受熱效率，進而影響餡料的水分蒸發速度。
如果鍋底太薄，靠近鍋底的紅豆會先煮爛，表麵的還沒熟透，整體狀態就不一致。”
萩原研二聽完這段分析：“你管煮紅豆餡叫‘控製變量’？”
“不然呢？”
“……沒什麼。”
蒸籠裡的水汽更濃了。
降穀零看了一眼時間，掀開蓋子，用筷子戳了一下糯米團，確認已經熟透。
然後他戴上隔熱手套，把蒸碗取出來，放在操作台上。
櫻井空走過來，把蒸好的糯米團倒在撒了熟粉的案板上，用擀麵杖擀開，切成大小均勻的方塊。
降穀零站在另一邊，開始準備紅豆沙和抹茶奶油餡。
“這次不用整顆草莓了？”
萩原研二湊過來看。
“抹茶大福的餡料用紅豆沙和抹茶奶油混合，加一小塊白巧克力。”
“白巧克力？”
“平衡抹茶的苦味，又有甜味作為跳板。
客人咬到那小塊白巧克力的時候，會有一個味覺上的轉折，讓整個甜品的層次更豐富。”
萩原研二聽得一愣一愣的，轉頭看向鬆田陣平：“小陣平，你聽懂了嗎？”
“聽懂了。就是巧克力夾在中間讓口感更有變化。”
“……你怎麼聽懂的？”
“因為我認真聽了。”
“我也有認真聽！”
“那你為什麼沒聽懂？”
”。式模呆發了入進動自就字個兩’量變‘到聽我為因“
。住藏有沒度弧個那角嘴，口一了喝茶焙起端是隻，話接有沒平陣田鬆
。了福大茶抹個一第包始開經已零穀降
。上子碟在放，圈一了滾裡粉茶抹在，圓搓，口收攏包，去上放料餡的好合混勺一了舀，裡心掌在放皮米糯塊一了取他
”。看好福大莓草比……色顏個這“：兒會一了看近湊二研原萩
”。色顏有就身本粉茶抹為因“
”。了勻均不就色顏，裡皮進壓粉茶抹把會力用太，輕要度力候時的粉滾且而“，皮米糯塊二第起拿零穀降
”。好剛度力候時的個這滾你那“
”。價評會是倒你……“
”。的來出得看是還穩不穩手的作操看，彈拆年多麼這了看我“
。頓停有沒作動的指手但，話接有沒零穀降
。餅櫻的好做前之和凍果花櫻的好切是邊旁，裡子碟在碼地齊整，福大茶抹個六了完包他
。節細處一每著查檢地遍一遍一是隻，緒情的餘多有沒裡睛眼的色灰紫，品成碟三那上台作操著看，步一退後他
。幕一這到看好正，候時的來進門推航達伊
”？了晚來是不是我“：人個幾的邊台作操和幾茶在坐圍看了看又，品成的齊整列排碟三那上台作操著看，上臂手在搭套外，口門在站他
”。吃試批一第上趕好正“，抬不也頭零穀降”。晚不“
。下坐邊旁二研原萩在，來過走航達伊
。序程的悉熟已早項一行執在像得貫連作動，去下咽口幾了嚼，口一了咬，個一了拿手伸，福大茶抹碟那看了看頭低他
。吃好個這“：頭點了點地真認，福大顆半的下剩下放他
”。上線中在卡好剛味甜的油奶和味苦的茶抹
”？呢凍果花櫻那“
。吃天熱在合適更個這“：下兩了嚼，裡嘴進放凍果塊一起拿又航達伊
”。迎歡受會該應月六五但，涼還月四在現
”？排麼怎序順，單菜上時同個兩這果如那“：邊台作操在站零穀降
果上先“
