簡單的水煮雞,是個人都會做。你用這個來和我比賽,是在看不起我?”
郎月明感覺受到了強大侮辱。
莫傾顏卻不以為然道:“這菜雖然簡單,但是,簡單,不意外著,味道就不會好。這菜,還沒有品嘗,你怎麼就知道這道菜不好了?”
郎月明氣笑了,“這種不用廚藝做出來的菜,還用品嘗嗎?”
“越是簡單的菜式,就越是考驗廚師的廚藝,不是嗎?”莫傾顏從來都不覺得,簡單的菜式就是容易做的。
相反,越是簡單的菜式,做出來簡單。但是要做得出色,做得好,那才是最困難的。
所以,越是簡單的菜式,其實才是越容易考驗廚師廚藝的。
莫傾顏的話,讓郎月明無法反駁,因為莫傾顏說的確實非常有道理。
“周寧仁,你不說些什麼嗎?”郎月明辯不過莫傾顏,看到老神在在,坐在那裡,一句話都沒有的周寧仁,他瞬間轉移了目標。
郎月明也是了解周寧仁性格的,他為難高傲,一般的廚師不可能入得了他的眼,一般的菜式也是一樣。
他就不相信,莫傾顏做的這道什麼水煮雞,周寧仁能吃得下去。
沒想到,周寧仁非常淡定道:“這菜沒有吃,就沒有資格評價,不是嗎?正如莫先生所說的,越是簡單的菜,才越是能體現出廚師的廚藝來。有些菜,就就不能看表麵。要吃過,才能評價。”
“周寧仁,你什麼時候這麼好說話了?”
郎月明發現,周寧仁對這個莫傾顏,態度完全不一樣,從一開始到現在,周寧仁就一直在幫著莫傾顏說話。
他懷疑道:“周寧仁,你們兩人該不會是一夥兒的吧?故意商量好了,上我們郎味閣來搗亂?”
周寧仁還沒有說什麼,莫傾顏就已經受不住郎月明囉囉嗦嗦了。
“我說,你到底比不比,你再這麼說下去,你那烤雞都得涼了吧?還是說,你怕輸給我?”
“我一個國宴級廚師,會輸給你一個業餘廚師?笑話。”郎月明冷哼道:“行,既然你這麼迫不及待地想要輸,那我就成全你。請三位評委開始吧。”
郎月明根本不認為自己會輸。
在他看來,如果自己真的輸給了莫傾顏這個業餘廚師,那他這個國宴級廚師,就是一個大大的笑話了。
先品嘗的,是郎月明的烤雞。
郎月明的烤雞,烤完之後,是正隻拿出來的。
現在溫度基本上已經沒那麼燙了。
剛好入口。
周寧仁三人戴上了特定的一次性手套。
然後開始對著那隻烤雞上下其手。
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烤雞的外麵溫度已經降低了,但是裡麵的溫度卻還很燙。
雞肉扒開的一刹那,香味更是撲鼻而來。
另外兩名顧客吃得滿足流油。
“就是這味道,這烤雞,還得是來郎味閣吃。我在別處,都吃不到這麼好吃的烤雞。”
“是啊,這郎月明做的烤雞,味道和他爺爺做得是一模一樣,味道太好了。”
一模一樣嗎?
周寧仁吃過後,卻覺得還差那麼一點。
因為他吃過郎月明爺爺做的烤雞,那烤雞的味道要比這烤雞的味道更好。
那兩個顧客的評價,郎月明聽多了,自然也就不在意了。
他隻看向了周寧仁,在這三人裡,周寧仁雖然不是美食家,但是同為廚師,他的評價也算得上是專業級別的。
“味道怎麼樣?”郎月明問周寧仁。
“味道還行。”周寧仁給出了評價,“不過沒有你爺爺做的好吃。”
郎月明早就有了不會在周寧仁嘴裡聽到好聽的評價了,得到“味道還行”這四個字的評價,已經算是不錯了。
至於說他做的烤雞,不如他爺爺做的,這他承認,確實如此。
那兩個客人還說他做得烤雞味道和他爺爺做的一樣。明顯評價就不怎麼準確。
接下來,吃的是莫傾顏的白斬雞了。
漱過口之後,周寧仁將筷子伸向了白斬雞的雞腿肉。
周寧仁可是看到了,這白斬雞可不是煮熟的,而是泡在水裡,浸熟的。
夾起雞腿肉的時候,周寧仁明顯看到了黃色的雞皮,非常有彈性地抖了兩下。
這雞皮一看就很
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