【第470章 懵圈的顧長安】
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顧長安也被整得有些不會了，遲疑道：“涼菜你不是隻會拍黃瓜嗎？”
“白案也有很多麵點可以充當涼菜的，比如鳳尾千層卷、七星碎金卷、荷花酥，還有麵果兒，味道都很不錯。”
顧長安又問：“那紅案菜呢？你不是說你現在隻會三道硬菜嗎？我們宴席是要做十一碗的，而且全都要做硬菜。”
宋硯乾笑兩聲，“那個，我可以學的，我學習天賦和動手能力都很強。”
顧長安頓時無言以對，給了一個“你確定不是在逗我”的眼神。
宋硯的表情睿智：⊙w⊙
就差給他瘋狂點頭了。
兩人大眼瞪小眼，一時間陷入沉默。
就在這時，店裡的工作人員過來了，在兩人麵前分別擺了一杯咖啡。
“您好，請慢用。”
顧長安接過來猛吸一口，似是想要將自己滿心的槽點都吸進肚子裡。
終於，他開口了，“要不這樣，我父親的葬禮在四天後，我這兩天再找兩名廚師，後天你和他們一起來試菜。”
“如果你能從中脫穎而出，那就繼續由你擔任主廚，報酬不變。”
“如果你因為菜品不夠全麵，無法勝任，那我也願意請你專門負責所擅長的那些菜，隻不過報酬減半。”
宋硯很爽快地答應了下來。
顧長安給的條件已經非常優渥了，哪怕沒能成為主廚，也可以得到大幾十萬的報酬，他根本沒有拒絕的理由。
隻是主廚的位置，他誌在必得！
一道失傳的紅案傳承，在他心底可是要比這次百萬的報酬還要珍貴。
將事情敲定後，顧長安便匆匆走了。
因為宋硯的原因，他原本的計劃被打亂了，所以得抓緊時間去處理。
而宋硯這邊也開始著手準備。
兩天後就是試菜的日子。
他隻有今明兩天時間，必須儘快找人開小灶，把要做的菜品定下來。
宋硯將剩下的咖啡一飲而儘，捏著空杯子瞄準垃圾桶，手腕一抖。
紙杯在空中劃出一道優美的拋物線，“咚”的一聲精準入筐。
三分球，命中。
回到楊家酒樓的時候，楊老爺子還在忙著還他欠下的菜品。
楊光在熬高湯練火候。
郭林在研究三珍包。
楊紅軍則在琢磨拆燴鰱魚頭。
在將拆燴鰱魚頭變現成包子這方麵，宋硯這邊已經做得很好了，至少包子的味道已經不比他做的菜差了。
隻是相比於董宇的三珍包，拆燴鰱魚頭湯包的勾芡參與不多，所以做出來的味道要差了不少，他現在就在琢磨怎麼改進這個問題，爭取更進一步。
還有就是王瑞和馬修了，這倆現在跟朱長貴混在一起了，貌似正在串聯宋硯從宋記到楊家酒樓的經曆。
宋硯瞄了一會兒，最終還是找上了吳老爺子麾下的大師兄，董宇。
“董大哥，接了一個宴席的單子，這方麵你能不能指點指點我？”
董宇正坐在小馬紮上刷視頻，聞言抬起頭，笑道：“這你還真找對人了，咱們楊家酒樓當初生意不好的時候，就到處接宴席，除了師傅外，就我最熟。”
“你現在已經是即將進入天榜的名廚了，定價可不能太少了。”
“大概七八年前，我們去給人做壽宴的時候，一席就收五千塊錢呢！”
宋硯：？？？
他是真有些意外。
畢竟之前沒接觸過宴席這個行當，一直以為一桌一萬已經是天價了。
但按董師兄說的價位來看，好像一桌一萬也沒自己想象的那麼離譜。
這行業這麼暴利嗎？
董宇見他不說話，挑了挑眉：“你那價格怎麼算的？別不是被人坑了吧？”
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