第41章 試菜

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"": "“族老,侯夫人說了,這之間有暗契,你讓她將文件拿出來。她要是能給,我就承認。”

“不然,說什麼都是空口白牙而已。”

“而東莊那邊,陶管事已經蓋章,摁了指印。另外,這都打著沈莊的印記。那送糧的自稱來自侯府莊子,侯府周管事收的錢。”

沈照棠一副雲淡風輕的樣子。

“我說的都是事實,不是杜撰。這是糧食倉帳冊,上麵寫得明明白白。”

族老又沉默了。

他將沈照棠遞過來的張拿起來,細細端詳著。

他的目光落在了陶掌櫃的印上。

秦掌櫃見此,立刻問道,“這能不能記錄在族裡的檔上?”

“按族規,涉及田莊錢糧糾紛,凡有第三方行棧憑據、三方封驗文書、族中賬房抄錄,三項齊備,即可入檔備查。”

“我們來看看現在:1、東莊當場將食物封印,並簽署三方協議。2,族內的賬房記錄。3,永豐糧棧的存根抄件一份。”“所以,沒什麼問題了,能入檔。”

說著族老就站起身,朝靠在牆上的一個櫃子走去。

他打開後,裡麵有一個藍色的包袱。

包袱一開,是一疊族檔冊子。他拿起最近的那一份,取出一隻筆,在白頁上寫了起來:

【承和二十四年三月,據永豐糧棧發奉存根及族中賬房抄錄,東莊承和廿四年二月初九售糧187石,實銀63.58兩,與莊頭賬載22兩不符。】

【差額41.58兩,並入東莊被侵總數。】

【另舊賬4筆37.6兩,一並入檔備查。】

【另外:1,東莊莊印,銀櫃鑰匙,成糧倉鑰匙,全暫收歸族中保管。2,以後凡涉及東莊糧款出入,須經族中賬房核準方可支取。】

寫完後,族老在上麵按下了族印,然後將這張紙張放進了族檔裡。

他做完這一切,這才轉身望向沈照棠,“入檔了。照棠,侯府的事,你可要好好考慮一下。檔案好辦,但收尾就不容易了。”

沈照棠與族老對視一眼,“謝謝你您的關心。但該怎樣就怎樣,我不怕。剩下的,讓該負責的人負責。

”族老盯著她,過了數息,才微微一笑,“你的樣子,和你的母親年輕時,倒是有幾分相似。”

兩人從小院出來後。

“姑娘,入檔了。果然真的入檔了。”

沈照棠邁步向前,隻是她的步伐比起來時要輕盈了許多。

“嗯。族老那碗羹,他喝完了。”

“什麼?”

她勾了勾唇,“燉盅空了。那就意味著,他心裡是認的。”

回到四時春,春檀正拿著抹布在門前桌子擦拭。

見到他們,她的眼中閃過一抹亮光。

“姑娘!你回來了!”

“嗯。”沈照棠正立在門前,望著街道另一頭已經關了門的春鮮樓。

早上的時候,他們店裡竟然關了門。

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看完,她又回到了四時春的廚房。

灶上上有著一鍋剛剛煮好的骨頭湯,她自己盛了一碗。

而隔壁鋪子,柳嫂到的時候,案板上,已經放著三種食材,一筐薺菜,一盆泡發的木耳,一籃子雞蛋。

沈照棠拿著一份清單,走進了院落,“柳嫂,你先擇薺菜,把根部和葉子都去掉。木耳今天不泡了,明天再用。”

“雞蛋你先打五十個。”

“喬府六桌,每桌八個餛飩,加備用二十個,總共五百個。”

“你今天先打蛋調餡,皮子我讓春檀回來擀。”

柳嫂點頭,將衣袖卷起來,在案板旁坐下。

薺菜的香味,夾雜著蛋的腥味,在清晨的霧氣中彌漫開來。

四時春這邊,春檀已經是三次擦拭灶台了。

回這邊後,沈照棠將昨天晚上準備好的老母雞拿了出來,兩隻。

她在之前都焯過水了的,現在要熬的是第二鍋去油版雞湯。

除此之外,還有一尾活鱸魚,魚鰓鮮紅,正是今天早上吳魚販最先運來的。

“春檀,魚先不要殺。蔥絲鱸魚要現做現吃,今天先備其它的。你去把那筐春筍剝了。”

沈照棠將那條鱸魚放在一個大木盆中,再用一塊濕布將它罩住。

“哎!”

上午十點多,備貨已經準備就緒。

廚房裡的菜案板上。

春檀將竹筍切成滾刀塊,將薺菜剁成肉餡,將豆皮切成四英寸長的小片,紅棗去核,桂圓挑好肉。

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