間越長，風味流失得越快，得按批次先進先出。
還有不同香料之間的串味問題，花椒和八角得分開存，桂皮不能挨著草果……
一條一條，清清楚楚。
林越收回手，在心裡把強化撤了。
他叫來倉庫主管："從今天起，香料入庫按這個標準來。溫度、濕度、堆放間距，一項一項記。"
"林總，這標準是不是太嚴了？"
"照做。"林越說，"這個以後就是我們林記所有香料入庫的標準。"
倉庫主管抱著新標準，連夜去改了。
林越又看了一眼那台恒溫恒濕倉。華鼎收得走中間商，收不走這座倉裡的標準；收得走市場上的料，收不走林記自己的路子。這一仗，還沒開始，就已經有了贏麵。
三天後，產地直采的料，陸陸續續到了。
花椒、八角、桂皮，一車一車拉進中央廚房。老劉帶著人，一袋一袋過秤、驗貨、入庫。
老吳那批八角是現摘現烘的，開袋就是一股鮮勁兒，比市場那些存放了大半年的陳貨強了不止一個檔次。老劉抓了一把聞了聞，咧嘴笑了。
恒溫恒濕倉裡，新料碼得整整齊齊，溫度濕度表上的數字，穩穩當當。
老劉站在倉庫門口，看著滿倉的料，長長舒了口氣。
他給林越打電話："林總，所有的料都已經到位了。產地直采這條線，算是跑通了。加上區域廠那邊，咱們的料，往後不用再看市場臉色了。"
"好。"林越說，"辛苦。往後就按這個路子走。"
掛了電話，林越站在窗前，看著中央廚房的方向。
華鼎以為斷了林記的糧，就能讓林記低頭認錯。
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