成長條卷，再分成一個個小劑子，擀開後將肉餡包進去。
鮮肉月餅同樣試烤兩枚，一出窯薑明遠就拿走了。
薑寶珠趕緊聯合琦姐兒將爹爹驅出灶房，否則這鮮肉月餅怕還沒出攤就都進了爹娘肚子。
豆沙蛋黃月餅與鮮肉月餅預計各做一百五十枚，豆沙餡還剩下不少，正好用來做桂花茶香月餅。
與後世泡茶葉不同，宋人不論點茶，還是炫技鬥茶，作茶百戲，用的都是茶餅研磨而成的茶粉。
薑寶珠花六百文買來的茶粉雖比不上龍井，也是上等綠茶了。
與做豆沙蛋黃月餅一樣，隻是麵粉中添些茶粉，出來的餅皮便是色調很正的竹葉青。
乾桂花揉進豆沙餡，再包進綠皮裡，這花茶月餅就做好了。
看著綠皮紅餡的月餅，薑寶珠腦子轉了個彎，又買了些綠豆回來，同樣製成豆沙。
綠豆沙裡添茶粉，口味有些像後世的抹茶豆沙包。
乾桂花加到做餅皮的麵粉裡，做出來的餅皮帶星點金黃，很漂亮。
無論是綠皮紅餡，還是黃皮綠餡，這花茶月餅個個清香雅致，甜而不膩——咱中國人對糕點的最高評價不正是“不甜”麼！
四種口味的月餅試烤都很成功，薑寶珠便開始批量製作了。
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這幾日除了出攤收攤，她其餘時間都幾乎都杵在麵包窯前。
琦姐兒和爹娘也紛紛加入幫工，一家人總算趕在中秋前一夜烤出五百餘個月餅。
豆沙蛋黃月餅是第一批完工的，已經完美回油，薑寶珠鬆出一口氣，又摸了摸腰間荷包。
迄今為止，她都沒敢讓家裡人知曉這月餅的具體成本是多少。
所有食材，定製模具和包裝，外加新添的一些廚具，她一共花了將近十三貫錢。
——十三貫呐！她這些日子統共也就攢了十五貫。
成本如此之高，說是孤注一擲，二次創業都不為過了。
這些月餅明日賣多少錢，怎麼賣，她務必要好好思量。
若是像鴨血索粉羹一樣賣得不好，那可真要一朝回到擺攤前了。
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