咀嚼動作稍頓,施晏眉頭微蹙, 細細辨別齒間這筋道彈牙的口感。
是鰒魚!
這羹中居然還有鰒魚(鮑魚)和沙噀(海參)!
如此金貴海珍,向來隻在珍饈宴席中高調做主菜,今日卻隱秘藏於這小小一碗熱羹中——有這濃香湯羹做底, 味道和口感還更好了!
施晏銀匙不停,一勺接一勺飲羹,心頭驚異與讚賞愈發旺盛:
妙啊,妙哉!
誰能想到這湯羹看起來平平無奇,滋味竟這般絕妙。而且非要人入口親嘗,才知內裡何其豐富。
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胡椒和海珍皆為金貴之物,不少席麵隻為炫貴浪費食材,這卻小羹將其滋味和營養物儘其用,足見廚者用心良苦。
倒是和他有些不謀而合了——這行事為人嘛,不求表麵風光,鋒芒畢露,隻求內蘊如淵,問心無愧……
不知不覺,一碗熱羹見底。施晏長舒一口氣,渾身暖熱,通體舒泰。
侍女適時叩門進來:“敢問這羹可還合大人尊口?”
施晏捋須點頭:“尚可。”
侍女一喜,趁熱打鐵:“那大人可要成為小店的芍藥貴客?隻需預付三百貫,每日便可儘享潔麵服務,以及這美味——”
施晏抬手止住這迷魂推介:“還未知此羹喚作何名?”
侍女被問得愣了下:“小店新品頭湯,名兒……暫未可知。”
施晏慢條斯理地理了下衣擺:“若方便的話,可否引廚者前來會見?”
侍女稍作思量,福了福身:“請大人稍候。”
見人帶上門退出房,施晏唇角稍展。
以文會友是常事,今兒他來個“以食識人”,也未嘗不可罷?
方才似乎說了是位廚娘?
如今庖廚的女子可不少啊,手藝也一點不遜男廚不說,用心往往還更為巧妙。
之前董公做壽請的那位廚娘不就是麼,那日那道羊頭簽的滋味,比宮宴上的還要出色兩分呢……
思緒紛飛時,門扉被叩響。
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